Ingredientes
Huevos, 4
Azúcar, 175 grs.
Aceite, 40 cc
Harina leudante, 200 grs.
Vainilla, 1 cucharadita
Cómo preparar bay biscuit: la guía paso a paso
Comenzamos un batido a blanco con los huevos y azúcar, ideal llegar a punto letra.
En ese momento comenzamos a agregar harina, con cernidor, y con ayuda de una espátula o cuchara de madera integramos, sumamos el extracto de vainilla y luego el aceite, integramos y reservamos.
Encendemos el horno al máximo para que pre caliente. En una asadera con bordes altos, enmantecamos y enharinamos, volcamos la preparación, golpeamos para sacar el aire y llevamos a cocinar a un horno medio por 25 a 30 minutos, o hasta que al clavar un palillo este salga seco.
Retiramos, dejamos enfriar y procedemos a cortar, ideal que sean bastones del mismo grosor, los colocamos sobre una asadera y llevamos a un horno bajo a que se sequen y tuesten, en este paso controla que no se pase ni se doren mucho, anda dando vuelta a cada rato las piezas así quedan parejas.
Los guardamos en un frasco con cierre hermético, y un papel de cocina en la base así no se humedecen.
¡Sigamos cocinando juntos!
Sigamos haciendo y mejorando en la cocina. Si te gustó nuestra receta de bay biscuit, no te pierdas de aprender todo lo que tenés que saber a la hora de elegir una tabla.Como nos gusta resolverte todos los #DramasDeLaVida, hicimos este video con todas esas respuestas y más.
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