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Cómo hacer bay Biscuit | Galletitas Retro | Receta Fácil | Tenedor Libre

Los Bay biscuit son una galletita tradicional que tiene más de 70 años en la Argentina, no hay un dato certero de su origen, lo que sí sabemos es que nos recuerda a nuestra infancia. Son fáciles de hacer, son muy rendidoras, de esta receta salen unas 14 unidades generosas, y lo mejor de todo es que son super ricas. Se hacen en base a un bizcochuelo, de ahí pasamos a tostarlas y quedan listas. Un desayuno o una merienda no serán lo mismo si las acompañas con estas Bay biscuit. Tenés que hacer estas galletitas y disfrutarlas en familia.

Ingredientes

Huevos, 4

Azúcar, 175 grs.

Aceite, 40 cc

Harina leudante, 200 grs.

Vainilla, 1 cucharadita

Cómo preparar bay biscuit: la guía paso a paso

Comenzamos un batido a blanco con los huevos y azúcar, ideal llegar a punto letra.

En ese momento comenzamos a agregar harina, con cernidor, y con ayuda de una espátula o cuchara de madera integramos, sumamos el extracto de vainilla y luego el aceite, integramos y reservamos.

Encendemos el horno al máximo para que pre caliente. En una asadera con bordes altos, enmantecamos y enharinamos, volcamos la preparación, golpeamos para sacar el aire y llevamos a cocinar a un horno medio por 25 a 30 minutos, o hasta que al clavar un palillo este salga seco.

Retiramos, dejamos enfriar y procedemos a cortar, ideal que sean bastones del mismo grosor, los colocamos sobre una asadera y llevamos a un horno bajo a que se sequen y tuesten, en este paso controla que no se pase ni se doren mucho, anda dando vuelta a cada rato las piezas así quedan parejas.

Los guardamos en un frasco con cierre hermético, y un papel de cocina en la base así no se humedecen.



¡Sigamos cocinando juntos!

Sigamos haciendo y mejorando en la cocina. Si te gustó nuestra receta de bay biscuit, no te pierdas de aprender todo lo que tenés que saber a la hora de elegir una tabla.Como nos gusta resolverte todos los #DramasDeLaVida, hicimos este video con todas esas respuestas y más.

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