Y pasas, y piñones…y un sabor espectacular!
Unos Garbanzos con salchichas la mar de simples y la mar de ricos! Porque además llevan otros ingredientes, como pasas o piñones que hacen de este plato una gratísima sorpresa!!. No dejes de probarlo!Mira aquí para más recetas con legumbres
Ingredientes:
400 gr. garbanzos cocidos
1 cebolla
8 salchichas de cerdo
1 puñado piñones
Un puñado de pasas
Pimentón dulce
150 ml coñac
Aceite de oliva
Pimienta negra molida
Sal marina
Ponemos cebolla cortada en juliana en una cazuela baja. Salamos. Cuando empiece a pochar, añadimos los garbanzos. Fuego alegre durante 5 minutos
Añadimos entonces las salchichas troceadas, rehogamos y dejamos otros cinco minutos
Subimos entonces el fuego a tope, vertemos el coñac y flambeamos
Cuando se apague el fuego, bajamos a medio, añadimos las pasas y los piñones e integramos todo
Finalmente, con el fuego apagado, añadimos pimienta negra recién molida y pimentón dulce. Y mezclamos.
Mira en vídeo cómo se hacen estos Garbanzos con salchichas:
Garbanzos con salchichas