Garbanzos con salchichas

Y pasas, y piñones…y un sabor espectacular!

Unos Garbanzos con salchichas la mar de simples y la mar de ricos! Porque además llevan otros ingredientes, como pasas o piñones que hacen de este plato una gratísima sorpresa!!. No dejes de probarlo!

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Ingredientes:

400 gr. garbanzos cocidos

1 cebolla

8 salchichas de cerdo

1 puñado piñones

Un puñado de pasas

Pimentón dulce

150 ml coñac

Aceite de oliva

Pimienta negra molida

Sal marina

Garbanzos con salchichas
Elaboración:

Ponemos cebolla cortada en juliana en una cazuela baja. Salamos. Cuando empiece a pochar, añadimos los garbanzos. Fuego alegre durante 5 minutos

Añadimos entonces las salchichas troceadas, rehogamos y dejamos otros cinco minutos

Subimos entonces el fuego a tope, vertemos el coñac y flambeamos

Cuando se apague el fuego, bajamos a medio, añadimos las pasas y los piñones e integramos todo

Finalmente, con el fuego apagado, añadimos pimienta negra recién molida y pimentón dulce. Y mezclamos.


Mira en vídeo cómo se hacen estos Garbanzos con salchichas:



Garbanzos con salchichas
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