Salen muy sabrosos, pues llevan entre sus ingredientes una parte de las verduras trituradas de preparar un caldito de carne y que siempre me gusta tener de fondo de congelador.
RECETA DE GARBANZOS CON SALCHICHAS Y JAMÓN
INGREDIENTES
Para dos raciones
1 bote de garbanzos cocidos
4 salchichas (si son de las frescas mejor que mejor)
75 gr de jamón serrano cortado a tacos
75-100 gr de verduras trituradas del puchero
1 c/s de tomate triturado
Pimentón de la vera, cúrcuma, perejil, pimienta negra
Sal y AOVE
PROCEDIMIENTO
Ponemos en la cubeta un par de cucharadas de AOVE, y programamos menú sofreir a 130º. Doramos ligeramente las salchichas troceadas junto con los tacos de jamón.
Añadimos una cucharada de tomate concentrado, removemos bien, y procedemos a incorporar el resto de ingredientes.
Cancelamos menú, y programamos menú presión 1 min a 130º. Cuando pite, dejamos que despresurice sola y repose unos minutos.