Garbanzos con gambas

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Receta
Garbanzos con Gambas
Autor
Inma
Raciones
1-2
Tiempo
40 minutos (aprox.)
Ingredientes
1 bote de Garbanzos

½ Cebolla

1 Zanahoria

½ Pimiento

200ml de Tomate frito

3 cucharadas soperas de Aceite

1 pastilla de Caldo de pollo

1 vaso de Gambas peladas

1 vaso de Agua
Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Pelamos la cebolla y cuarteamos. Limpiamos la zanahoria y partimos en 4 trozos, lo mismo con el pimiento. Picamos con PULSE (velocidad 13 en el modelo i-Companion) 20 segundos.

2. Cambiamos la cuchilla por el mezclador. Añadimos el aceite y sofreímos. Programamos velocidad 1, 130º, 10 minutos.

3. Agregamos los garbanzos, las gambas y el tomate frito.  Programamos velocidad 1, 130º, 10 minutos.

4. Añadimos el agua y la pastilla de caldo de pollo. Programamos cocción lenta P3, 95º, 20 minutos.

Nota: Se pueden añadir unas gotitas de tabasco para darle el chispazo.

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