GAZPACHO ANDALUZ











GAZPACHO ANDALUZ




El gazpacho es una receta típica andaluza, aunque es popular en toda España, y es un clásico de nuestra gastronomía, habiendo innumerables variantes, pero aquí os presentamos nuestra versión, fácil y refrescante.

Ingredientes:

1 kilo de tomates bien maduros

1 pimiento verde tipo Italiano

1 pepino

1 trozo de cebolla (unos 100 gramos)

1 diente de ajo

3 cucharadas de aceite de oliva

Vinagre (cantidad al gusto, yo uso 3 cucharadas porque no nos gusta muy fuerte)

1 cuchara pequeña rasa con sal

agua fría

Preparación:

Pelar los tomates y el pepino. Se corta todo en trozos (tomates, pepino, pimiento y cebolla). Reservamos un poco de las verduras en trozos para después. Añade el ajo pelado.

Agregamos el resto de los ingredientes, un poco de agua y trituráis, comprobando en todo momento el punto de sal, vinagre, aceite y agua y si es preciso añadir para rectificar.

Servimos en el cuenco donde lo vamos a tomar y añadimos las verduras que hemos reservado.

Fuente: este post proviene de Recetas Fáciles, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Os voy a presentar una propuesta de ensalada para que en verano también podamos disfrutar de las legumbres. Esta opción es más refrescante para los días calurosos de verano. También se puede preparar con garbanzos o judías blancas (es cuestión de gustos).Ingredientes:200 gr de lentejas 1 hoja de laurel2 tomates maduros1 cebolleta1 ramita de cilantro fre ...

TORTILLA DE HABAS Y AJETES Para esta ocasión vamos a degustar una rica tortilla de habas y ajetes tan sencilla como deliciosa. Ingredientes: ½ kilo de habas frescas o congeladas. 1 manojos de aje ...

TARTA DE MANZANA ¿Te apetece un trozo de tarta de manzana para acompañar una taza de café? INGREDIENTES: 7 MANZANAS 4 HUEVOS 1 VASO DE LECHE. 1 VASO DE AZUCAR. 1 VASO DE HARINA. MERMELADA DE ME ...

BACALAO CON PISTO En esta época de Semana Santa en la que los católicos no comen carne, el ingrediente estrella es el bacalao. Aquí os enseñamos una sencilla y rica receta de bacalao con pisto. Ingre ...

Etiquetas: recetas de primeros

Recomendamos

Relacionado

general entrantes fríos

Hola Hoy he preparado gazpacho y me ha quedado no bueno , lo siguiente . Ingredientes Tomates bien maduros 1/2 pimiento rojo 1 pepino 1 trozo pequeño de cebolla 1 diente de ajo 1 tallo de apio Aceite de oliva Vinagre de vino blanco Sal Agua Preparación. Quitamos la piel a nuestras verduras y semillas , lavamos y cortamos a trozos . Cogemos el vaso de nuestra batidora , añadimos los tomates cortad ...

recetas de primeros cremas dieta ...

Ingredientes: 1,5 kilos de tomates maduros 1/2 cebolla 1 pimiento verde tipo italiano 1 diente de ajo 1 pepino pequeño Pan del día anterior 1 taza de aceite de oliva 1/2 taza de vinagre Agua Sal Pelamos y le quitamos las simientes a los tomates, troceamos el pimiento quitandole también la simiente, pelamos y troceamos tanto la cebolla como el ajo así como el pepino. Dejamos macerar toda la verdura ...

general gazpacho verduras

Hola ya estoy de vuelta por aquí, como han ido las vacaciones? a mi genial han sido unas vacaciones cortas pero intensas y vengo con las pilas cargadas, aunque he estado desconectada total ya tenia ya ganas de estar por aquí. Y vuelvo al ataque!! para empezar de nuevo con las publicaciones en el blog, os traigo este gazpacho bien fresquito, lo preparo como lo hacia mi madre espero que os guste. V ...

RECETAS SALADAS tomate

Si te ha gustado ver la receta en vídeo en mi canal de YouTube puedes ver muchas más. ME SUSCRIBO Ingredientes gazpacho andaluz 1/2 kg de tomates bien maduros 1 pepino 1 pimiento verde italiano 1 diente de ajo 100 mililitros de aceite de oliva virgen extra 20 mililitros de vinagre de vino blanco 1 cucharadita colmada de sal. El gazpacho también lleva pan, para estas cantidades unos 100 gramos ...

recetas de primeros cocina cocina ligera ...

Hoy os traigo uno de esos platos que en mi casa no falta en verano. Creo que de hecho no falta casi en ningún hogar. Normalmente lo que hago es preparar una botella y tenerla en la nevera hasta que se acabe. Qué bien sienta un vaso de gazpacho cuando llegas a casa un día de mucha calor. Me encanta el gazpacho y sobre todo si lo hago con los tomates del huerto de mi tío. Entonces sí que es lo más. ...

recetas de primeros sopas y cremas tupper ...

Gazpacho andaluz al estilo de Dueñas Ya hace buen tiempo y me apetece tomar platos frescos y más ligeros, en verano tomo distintos gazpachos casi todos los días, es rápido, cómodo y me encanta su sabor. El otro día vi en una revista un gazpacho andaluz que se come en el palacio de Dueñas y que a nuestra querida duquesa de Alba le encanta, así que pensé que si ella lo comía tenía que estar delicio ...

Cocina fácil con Parmelia

Gazpacho andaluz tradicional Gazpacho andaluz tradicional Con el calor que está haciendo este verano apetece un buen gazpacho andaluz tradicional bien fresquito porque en el estío no puede faltar en tu frigorífico esta sopa fría llena de propiedades y vitaminas. Este plato es uno de las más famosos de la cocina española. Y no me extraña porque es barato, sencillo, nutritivo y una manera muy bu ...

general pepino pimientos ...

Hoy os dejo la receta del verano por excelencia, la que no puede faltar en nuestras neveras bien fresquita para tomar a cualquier hora del día, el Gazpacho Andaluz. Es de las recetas que en cada casa se prepara de manera distinta, antes siempre la preparaba a ojo pero desde que probé esta receta de Jose Andrés me gustó mucho ya que controlando las cantidades siempre consigo un gazpacho con el mis ...

general

Ahora que va llegando el verano apetecen cosas fresquitas para comer, y no hay nada mejor que un buen gazpacho andaluz bien frío para aliviar el calor. El gazpacho tiene infinidad de formas y variantes, desde el "ajoblanco" hasta el "salmorejo", incluso caliente como es el caso del gazpacho manchego. Nosotros vamos a preparar el tradicional gazpacho andaluz bien frío y con los ...

recetas de primeros comida entre amigos ensaladas ...

Buenos y calurosos días receteros! Esta ola de calor, en la gran parte de España esta siendo bastante dura, no? Bueno, por eso no tengáis problema, desde las recetas de Luigi, estamos subiendo recetitas muy fáciles y sobre todo frescas, para paliar esta ola de calor. Hoy traemos la bebida del verano por excelencia, el gazpacho andaluz. La receta que hoy os subo es la que me enseñó  a hacer mi tía ...