Gazpacho de sandia
Ingredientes:
1 kilo de tomates maduros
1 pepino
1 pimiento rojo pequeño
1 diente de ajo
1/2 kilo de sandia
sal, aceite y vinagre ( al gusto)
Preparación:
Se mezclan todos los ingredientes en la batidora.Se tritura muy bien, después se pasa por el chino. Se pone a enfriar. Un estupendo primer plato para el calor que ya esta empezando.
Buen provecho!