Ingredientes:
1 kg de tomates pera maduros
4 vasos de agua
1/2 barra de pan del día anterior
2 pimientos verdes italianos
2 pepinos medianos
1 cebolla
2 dientes de ajo no muy grandes
sal
1 tacita y media de aceite (de las tazas de café pequeñas)
1/2 tacita de vinagre (de las tazas de café pequeñas)
Necesitaremos una olla grande o un cubo para poner todos los ingredientes. Ya que desde ahí lo trituraremos.
En el cubo echamos los 4 vasos de agua, y picados en trozos no muy pequeños el resto de ingredientes: la 1/2 barra de pan, los 2 ajos pelados, 2 pimientos, 1 kg de tomates, 2 pepinos pelados, 1 cebolla, sal (media cuchara grande o al gusto), media tacita de vinagre y 1 tacita y media de aceite.
Si queda muy espeso se puede echar un poco de agua y sal, y si queda claro podéis agregar un poco más de pan.
Batimos con la batidora.
Si queréis lo podéis colarlo si no os gusta que tenga nada de grumos, pero con una batidora buena queda bien.
Y ya está listo para enfriar y serir ddespués de 3-4 horas para que sea más refrescante.
Temas: Recetas Fáciles Eco / Planes Low Cost con niños
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