INGREDIENTES
1 kg de tomates tipo pera muy maduros
70 grs de pepino semi pelado
40 grs de pimiento rojo
40 grs de pimiento verde
40 grs de cebolleta
1 diente de ajo
30 grs de vinagre de manzana
50 grs de aceite de oliva virgen
250 ml de agua
Un poco de sal
PREPARACIÓN
Con la Thermomix añadís todos los ingredientes menos el agua y lo trituráis 3 minutos a velocidad 7. Añadid el agua y trituráis otros 3 minutos a velocidad 10.
Si no tenéis Thermomix, trituráis bien todos los ingredientes con la batidora y listo!