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Gofres Crujientes con Azúcar Perlado

¿Os acordais de los Gofres que hice hace tiempo? Eran unos Gofres muy ligeros, con una masa al estilo de las tortitas.Aunque aquellos estaban muy buenos, esta vez he decidido hacer unos Gofres Crujientes con Azúcar Perlado.

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La receta la he sacado del blog de Nadia, pero he modificado algunas cosas:

           - en primer lugar, he dividido la cantidad por dos (así salen unos diez gofres, lo que ya me parece bastante)

           - he disminuido la cantidad de azúcar perlado, porque me parecía excesiva (y además el azúcar perlado es muy caro, por lo menos donde yo vivo)

Os pongo la receta tal y como yo la he hecho EN MI BLOG, MADRES HIPERACTIVAS.
 

Quedan unos Gofres muy crujientes, y a medida que se enfrían más aun. 

El azúcar perlado hace que la superficie quede ligeramente caramelizada y el interior muy crujiente. 

Vamos, que nos han encantado. 
Son el desayuno perfecto para las mañanas de Domingo (así tenemos toda la semana por delante para arrepentirnos de nuestra poca voluntad). 

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