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Granola de chocolate



Hola! Espero que estén muy bien. La receta de hoy la quería cocinar hace mucho tiempo porque amo el chocolate y más cuando es parte de una preparación saludable. Busqué muchas recetas de granolas y finalmente mezclé ideas de muchas partes y eso es lo hoy les enseñaré.

Me encanta la granola, me resulta es ideal para acompañar las frutas del desayuno o incluso comerla a cucharadas y realmente es muy fácil de hacer, así que a continuación les dejo el paso a paso:

Ingredientes:

-250 grs de avena en copos (idealmente integral o tradicional)

-15 grs. de pipas de calabaza (aprox. 1 cucharada colmada)

-15 grs. de semillas de linaza (aprox. 1 cucharada colmada)

-10 grs. de coco rallado (aprox. 1 cucharada colmada)

-10 grs. de cacao en polvo sin azúcar (aprox 1 cucharada colmada)

-1 pizca de sal rosada o sal de mar

-zumo de 1 naranja mediana

-2 cucharadas de aceite de oliva (o de coco)

-2 cucharadas de miel de abejas (o algún syrup a elección)

-50 grs. de chocolate en trozos pequeños o chips (sobre 70% cacao)

-50 grs. de cranberries trozados

Preparación:

En un bowl, mezclar los ingredientes secos (avena, pipas de calabaza, semillas de linaza, coco rallado, cacao en polvo y sal).


Luego, añadir el zumo de naranja, el aceite y la miel.


Incorporar todo muy bien y llevar a una fuente con papel vegetal, o a la lata del horno, esparciendo bien toda la mezcla, y hornear por aprox. 20 minutos, observando de vez en cuando para cuidar que no se queme y removiendo si es necesario.


Sacar del horno, dejar enfriar y añadir el chocolate en trozos y los cranberries.

Guardar en un frasco hermético y mantener en un lugar fresco y seco. Puede durar hasta 2 semanas (aunque yo creo durará menos )




Y así de simple es! Totalmente versatil y rápido de hacer.

¿Se animan a prepararla?






¿Tienen su propia versión de granola? Me encantaría saber!

Nos encontramos pronto con una próxima recomendacion!

Besos.

By Cleme

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