Ingredientes:
- 300g de copos de avena
- 80g de nueces pecan
- 80g de semillas variadas de Eco-Salim
- 50g de almendras fileteadas
- 6 cucharadas de aceite de coco prensado en frío
- 6 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de vainilla en pasta
- 30g de coco deshidratado en láminas
- 2 cucharadas de sirope de arce
- 40g de sésamo caramelizado con canela de ecoriginal
- 1 pizca de sal
- 50ml de agua
Paso a paso:
1. Ponemos en un bol los 300g de copos de avena. Añadimos la mezcla de semillas bio de Eco-Salim, contiene semillas de calabaza, semilla de girasol, semillas de lino, semillas de sésamo y semilla de amapola.
2. Añadimos también la almendra fileteada, las nueces pecan, la canela y las semillas de sésamo caramelizado sabor canela de ecoriginal.
3. Añadimos 6 cucharadas sopera de aceite de coco prensado en frío, las 6 cucharadas de miel y las dos cucharadas de sirope de arce.
4. A continuación incorporamos la vainilla en pasta y el agua. Con ayuda de una cuchara removemos bien la granola hasta que todos los ingredientes se mezclen bien.
5. Colocamos la mezcla sobre papel de horno, la extendemos bien, sobretodo no destrocéis los pegotillos que es lo mejor de la granola. Horneamos durante 30 minutos a 150ºC.
6. A los 30 minutos añadimos las láminas de coco y horneamos 5 minutos más. Lo ponemos en este momento porque si lo hiciésemos antes se quemaría.
7. Pasados los 35 minutos sacamos del horno y dejamos enfriar por completo.
8. Colocamos la granola en un tarro hermético y ya la tenemos lista para desayunos, meriendas y tentempiés.
Fuente: este post proviene de Dulce Muffin, donde puedes consultar el contenido original.
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