comunidades

GRATÉN DE SALCHICHAS



Sabéis que fue Edward Asselbergs, científico holandés, quien invento el puré de patatas instantáneo y empezó a comercializarse en 1962. Olé Olé por Edward porque el puré esta bueniisimo, sobre todo en esta receta.

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS:
450 gr de salchichas frescas de pollo
1 bolsa de 125 gr de puré de patatas en copos
400 ml de leche desnatada
1 cucharada de mantequilla
2 cebollas
2 cucharaditas de azúcar moreno
1 ramita de perejil
1 diente de ajo
100 gr de queso emmental rallado
Aceite de oliva 
Pimienta
sal

PREPARACIÓN:
Echar en una cazuela los 400 ml de leche con 400 ml de agua y llevar a ebullición. Retirarla del fuego, agrega los copos de patata y la mantequilla. Salpimienta y remueve enérgicamente con varillas manuales hasta obtener un puré consistente y de textura suave.
Pela las cebollas y cortarlas en tiras. Rehógalas en una sartén con 3 cucharadas de aceite de oliva durante 10 minutos. Añade el azúcar moreno y mezcla. Continua la cocción durante 5 minutos más, removiendo a menudo, y retíralas.
Corta las salchichas en rodajas. Pela el diente de ajo y picalo. Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en la misma sartén y rehoga las salchichas y el ajo durante 5 minutos. Espolvoréalas con el perejil lavado y picado, y retira del fuego.
Echalas en un molde apto para horno y añade la cebolla caramelizada. Cúbrelas con una capa de puré de patatas, extenderlo bien, espolvorea con el queso rallado y gratínalas 10 minutos, hasta que la superficie esté dorada.
Como somos 2 nos sobro y al día siguiente estaba aun mas rica.


Fuente: este post proviene de Las Creaciones de María José, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Me encanta el salmón y siempre intento hacerlo de formas diferentes. Esta receta se puede hacer con cualquier tipo de pescado. Lo hice también con merluza y estaba bueniisiiimoooo, a mi marido y mi cu ...

Hoy me decidí a preparar unos muffins especiales para celiacos y tengo que decir que estaban bueniiisimas. Salen unos 10 muffins depende de los moldes.INGREDIENTES:200 gr de harina de arroz40 gr de azúcar1 sobre de gasificante El Tigre2 huevos100 ml aceite de oliva El Campo60 ml de zumo de limónGLASEADO:110 gr azúcar glas2 cucharadas de zumo de limón templadoPREPARACIÓN:Mezclamos la harina, el gas ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros paso a paso recetas con patatas ...

Este gratén de patatas con salchichas es un plato sabroso y consistente para toda la familia. Resulta muy fácil de preparar y es perfecto también para los peques de la casa. Ingredientes para una bandeja (6 raciones) 1 kg de patatas no muy grandes (si quieres aligerar el proceso usa patatas envasadas redondas cocidas, en conserva o al vacío) 2 buenas cucharadas de mantequilla 200 gr de salchichas ...

recetas de primeros crea tu propio menú los fogones de elbullir ...

INGREDIENTES 8 salchichas 8 patatas grandes 200 ml de nata para cocinar Mantequilla Hoja de laurel 20 huevos de codorniz 8 lonchas de queso 1 trozo de queso emmental o gouda Orégano Pimienta negra o blanca Sal ELABORACIÓN DE PASTEL DE PATATA Y SALCHICHAS Ponemos a cocer la patatas en abundante agua salada, después de pelarlas, lavarlas y trocearlas, se dejan cocer 20 minutos, se escurren las pa ...

recetas de primeros carnes europea

Estas salchichas encebolladas agridulces resultan un plato original y muy sabroso, ligeramente agridulces, con ingredientes sencillos y muy rápidas de preparar. INGREDIENTES para 4 personas 2 o 3 salchichas cocidas por persona, según tamaño. Elige la variedad que más te guste. 1 cebolla grande 1 buena cucharada de ketchup 1 cucharada de salsa de tomate frito 1 clavo de olor 1 hoja de laurel Media ...

carnes recetas de primeros
Pastel de salchichas

Vamos a preparar una receta que nos llevara muy poco tiempo, que es fácil y rápida y sale muy bien de precio, pues los ingredientes son pocos y baratos. Necesitamos: 400 gr de salchichas frescas, 1 kg de patatas, 2 claras de huevo, 50 gr de queso rallado,cebollino (opcional), aceite, sal y pimienta. Pelamos y lavamos las patatas, las troceamos y las ponemos a cocer con agua y sal durante unos 25 m ...

recetas de primeros patatas principales ...

La receta que hoy os traemos a Los delantales de Julio y Carmen, es una receta muy sencilla, que tiene como punto fuerte la presentación, ya que en realidad, la receta en si es muy sencilla y que es probable que muchos hayáis comido en mas de una ocasión. En uno de los días que Carmen y yo pasamos en casa de mis padres, me decidí a mirar los libros de cocina que tiene mi madre. Como buena cocinera ...

carne de cerdo legumbre patata ...

Primera receta del año y traigo legumbre!! Si eres, o en casa hay quien no le va mucho este tipo de comida te aseguro que así en puré ni lo notarás. La combinación es estupenda y como plato único quedas más que satisfecho. Las salchichas que he usado son italianas y eran algo picantes. Tu puedes utilizar las que más te gusten. De pollo, de cerdo, gruesas, finas... Salchichas con puré de alubias ...

recetas de segundos carnes

Esta receta la vi en mi grupo de cocina de facebok (Recetas de Andar por Casa) y la puso este blog. La verdad es que están deliciosas y con un puré de patatas es un plato 10 para mi. http://losfogonesdejuani.blogspot.com.es/2014/04/salchichas-frescas-la-cerveza.html?m=1 INGREDIENTES: 4 Salchichotas frescas 3 ajos 2 hojas de laurel 1 lata de cerveza PREPARACIÓN: Ponemos aceite a calentar en una sa ...

general principal salada ...

Esta noche, Alemania se enfrenta a Brasil en el mundial y es por ello que para ver el partido me he decantado por preparar y presentar las salchichas alemanas de manera diferente. Para ello las he envuelto en una masa de pizza que he adquirido ya elaborada, por aquello de ahorrar tiempo. No obstante, se puede sustituir por una masa que hagamos en casa, por hojaldre... o cualquier otro versión que ...

salchichas carnes rebozados ...

Aquí tenéis una receta de salchichas original y que os sorprenderá de lo rica que sale. Prepararemos unas salchichas con camisa. 600 g de salchichas de cerdo frescas2 huevos4 cucharadas soperas de pan rallado1 cucharada sopera de pimentón dulce1 cucharada sopera de pimienta negra molida2 cucharadas soperas de queso en polvoAceite para freír Batimos los huevos, y mezclamos el pan rallado con la ...

Salchichas rojas con salsa de Whisky Las salchichas al whisky es un plato sencillísimo que prepararás en un momento con tan sólo 3 ingredientes. Y además es un plato muy rico. Yo las he preparado esta vez con chistorras rojas aunque puedes prepararlo con las que más te gusten. Ingredientes para las salchichas al Whisky Salchichas o chistorras rojas Whisky Aceite de oliva Cómo se hace las salchicha ...