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Grisinis de harina de garbanzo





Hola a tod@s!! Ya estamos en el último domingo del mes, y como siempre, nos toca el reto Asaltablogs, que lleva mi querida amiga Marga, del blog Azafranes y Canelas en el que un grupo de blogueros tan locos como cabras elegimos uno de nosotros por sorteo y allá que vamos a saquearle su cocina y olisquearle todas sus recetas.

Este mes les ha tocado al blog No me comes nada, un blog muy completo, lleno de cosas ricas que te encantará.

Me he apuntado muchas recetas, pero con los turnos que tengo últimamente no tengo tiempo ni de cocinar en condiciones, por eso, estas recetas de picoteo me vienen genial, además, que en casa nos encantan!!Es rápida, sana y libre de gluten!! Alguien pide más?? He seguido la receta al pie de la letra, tan sólo he usado sésamo negro en vez de blanco,

Vamos con la receta??

INGREDIENTES:

- 150-175g de harina de garbanzos

- 30 g de maizena

- 30 g de semillas de sésamo (yo usé negras y blancas)

- 1 cucharadita de levadura química

- 1 cucharadita de bicarbonato sódico

- 1 cucharadita de sal

- 40 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra

- 90 ml de agua

- Especias al gusto (yo usé cúrcuma, una pizca de pimentón y ajo en polvo)

ELABORACIÓN:

Lo primero que tenemos que hacer es mezclar todos los ingredientes secos, añadimos después el aceite y el agua y empezamos a mezclar. Meted las manos sin miedo, poco a poco se irá manejando mejor. La cantidad de harina es variable, porque depende de la que admita, yo eché sólo 150 y no me hizo falta echar nada más porque no estaba demasiado pegajosa, pero si la tuya no es muy manejable, no tengas miedo y ves echado una cucharada más hasta que la puedas manejar mejor.

Una vez que la masa esté preparada, la dejamos unos 20 minutos en el frigorífico, bien tapada.

Una vez pasado ese tiempo, precalentamos el horno a 180º, y mientras vamos preparando los grisinis. Tan sólo tienes que coger una pequeña bola de masa, y luego, como cuando hacíamos plastilina en el cole, hacer churritos, pero esta vez de pan jeje, venga, a recordar la infancia!! Yo los he hecho finitos, eso va en gustos, podéis elegir el grosor que queráis, e incluso creo que la próxima vez probaré a hacer cuadraditos y hacer regañás, seguro que salen muy ricas.

Dejamos en el horno unos 25 minutos, vigilando que no se quemen, dejamos enfríar y a comer!!!!

ESPERO QUE OS HAYA GUSTADO!! UN BESO!!

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