Guiso de sepia con alcachofas

Plato rico, sencillo y rápìdo de hacer en olla exprés, muy apetecible en invierno. Ingredientes: (Para cuatro personas). 1 sepia de unos 400 gr. 1/2 cebolla grande. 1/2 pimiento verde mediano. 1 diente de ajo mediano. 1 tomate hermoso. 125 ml de vino blanco. 150 ml de brandy. 100 ml de caldo de verduras, también puede ser de pescado. 4 patatas hermosas. 1 ramita de perejil fresco. Sal, pimienta, ...

Vídeo receta; estofado de sepia y alcachofas: Estofado de sepia y alcachofas Dificultad: fácil                   Raciones: 4 – 6 personas         Tiempo: 40 – 50 minutos  Sin gluten Ingredientes: 500 gr de sepia limpia 4 alcachofas 3 patatas medianas 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 pimiento verde 200 gr de tomate natural triturado 1 vaso de vino blanco Aceite de oliva y sal Perejil ...

Ingredientes para None comensalesSepia 1 kg. alcachofas 6 unidades guisantes 200 gr. cebolla mediana 1 unidad pimiento rojo mediano 1 unidad tomates escaldados 4 unidades ajo 4 unidades almendra 6 unidades caldo de pescado 1/2 l. pan frito 1 rebanada aceite de oliva sal perejil Se sofríe la cebolla cortada muy pequeña, y cuando empieza a tomar color, se añaden los ajos y el pimiento cortados ...

Qué ricas y sencillas estas alcachofas con sepia!. En casa nos gusta mucho esta verdura por lo que la cocino de muy diversas formas y, cocinada de esta manera – que resulta tan sabrosa –  nos encanta, pues para lo sencilla que es, el resultado es espectacular y, el uso de la olla a presión, nos hace ganar mucho tiempo, por lo que las tenemos listas en SÓLO 15′ . Esta receta, la ...

De diez! La clave: una sepia fresca de playa. Ingredientes para 4 raciones: 1 sepia fresca grande 4 medidas de arroz bomba 9 medidas de caldo de pescado o fumet 2 alcachofas 1 cabeza de ajos 2 tomates maduros 2 cucharaditas de pimentón rojo dulce 1 cucharadita (de las de café) de cayena en polvo Aceite de oliva virgen extra Sal Elaboración: Pedir en la pescadería que limpien la sepia, sin quitarle ...

Qué agradecidos son los guisos en otoño/invierno y ya si son con verduras de temporada ¡para qué contar! Y si añadimos la olla rápida para el guiso… Ingredientes: (Para cuatro personas). 2 sepias grandes. 7 alcachofas hermosas. 1 bandeja de ajos tiermos (unos 130 gr aproximadamente). 16 mejillones, opcional. La receta original lleva almejas. 1 cebolleta tierna mediana. 90 gr de salsa de toma ...

Hola, hola hay una cocinera en Canal cocina que me tiene loca con sus recetas, es Carmen López que también colabora en la web de Directo al paladar una de esas páginas de referencia porque sus recetas se nota que son fiables, todo lo que he probado ha salido bueno. Bueno pues el otro día le vi este guiso y me puse enseguida manos a la obra porque los ingredientes me encantan y también porque mi ...

Ingredientes para None comensalesAlcachofas 1/2 kg. sepia 800 gr. cebolla 1 unidad caldo de pescado 1/2 l. aceite ajo 1 diente guindilla laurel 2 hojas sal pimienta Pelar y trocear las alcachofas y la cebolla. Sofreirlas sin olvidar rociar las alcachofas con limón para evitar que se pongan nagras), después añadir al caldo de pescado el laurel y la pimienta, colar y reservarlo. Con un poc ...

Ingredientes para 4 comensales Sepias 4 alcachofas 6 ajos 1 cabeza aceite 4 cucharadas sal Calentar un poco el aceite en una cacerola. Añadir las sepias cortadas en trozos grandes. Sofreir un momento. A continuación añadir las alcachofas limpias y cortadas en cuatro trozos cada una. Seguir sofriendo e incorporar los dientes de ajo enteros (con piel). Poner la sal al gusto. Tapar la cacerola y r ...

Otra de esas recetas de interesantes de Internet. La he hecho en dos partes: en olla rápida y olla convencional, es sencilla y me parece un plato completo y lo mas importante, calentito para estas fechas. Supongo que también quedará bien con pulpo, calamar y claro, con cualquier pescado, pero con sepia me pareció distinto. Ingredientes:              (Para cuatro personas). 1 kg de sepia. Puede ser ...