HABAS SECAS COCIDAS CON BACON Y SOBRASADA

No sé si he dicho ya que soy valenciana, pero no por ello me chiflan las paellas ni las como todos los domingos. Creo que a muchos como yo les habrá pasado algo parecido. Tengo que reconocer que me he cansado un poco de ellas, por lo que cuando puedo y si de arroz se trata, tiendo a preparar otras recetas. Hoy os presento un risotto con sobrasada y bacon, alias "una bomba calórica en toda ...

Hoy domingo me voy a dar un caprichito de esos que no me permito entre semana. Un buen plato de pasta!! que rico!! Y sin complicarnos para nada! un platito de espagueti con una salsita cremosa a la sobrasada y taquitos de bacon que se prepara en un abrir y cerrar de ojos. Venga, pasaros a por un platito! Ingredientes: (para dos personas) - 150 gr. de espagueti (o cualquier otra pasta) - 200 gr. d ...

Ingredientes: 250 grs. Habas peladas. 50 grs. Bacon. 2 huevos. 20 grs. Aceite de oliva. Sal. Elaboración: Ponemos el aceite de oliva en la cubeta de la olla con las habas peladas. Programamos la olla: Modelo D: Menú plancha 20 minutos. Modelo E: Menú plancha, 140º, 15 minutos. Cuando las habas están un poco doradas, añadimos el bacon cortado en trozos. Mezclamos. Hasta que el bacon se dore. E ...

Nos gustan mucho las habas tiernas, ya es dificil de encontrarlas frescas con su su piel muy triernitas pero en el mercadillo de Torrevieja las encontrado muy suaves y deliciosas. INGREDIENTES: * 1 Kg. de habas muy tiernas con su vaina. * 100 gr. de jamón serrano a taquitos. * 1/2 Celolleta. * 2 Dientes de ajo. * 1 Hoja de laurel. * Aceite de oliva virgen extra. * Sal y pimienta negra al gusto. * ...

Ésta es una tortilla de temporada de habas que, si bien suele preparase de habas y jamón, en esta ocasión la quise elaborar dándole sabores nuevos. Y esos sabores los conseguí gracias a los porrines y al bacon. Muchos de vosotros puede que os estéis preguntando qué son los porrines, yo hasta hace unos días no los conocía. Los descubrí en el huerto del abuelo de mi novio y es que no suelen ser habi ...

Pasta rápida con habas o arvejas y panceta. Es uno de esos platos que te sacan del apuro ya que lo haces en minutos. Las habas o arvejas y panceta en el freezer, pasta en la alacena y ajo en el cajón de las papas y cebollas! INGREDIENTES Farfalle u otro tipo de pasta seca 200 gr, habas o arvejas pre cocidas 350 gr , panceta 100 gr, ajo 2 dientes, ricotta 100 gr, menta picada 1 cda, aceite de oliva ...

Este fin de semana, estuve ayudando a mi hermano a coger habas de su huerto, y me dio un buen cesto para que me llevara a casa y diera también a mi hija. Hoy he preparado unas pocas cocidas con vainas, un toque de cúrcuma, un poco de jamón serrano y unas ramitas de hinojo silvestre. Un plato la mar de digestivo con esta combinación de ingredientes, sencillo pero con un toque entre exótico y aromá ...

Normalmente los macarrones los hago con carne o con un picadillo de jamón y chorizo, pero me quedaba un trozo de sobrasada en la nevera y por cambiar y como no!!!!....pensando platos nuevos para el blog!!! jajaj pocos fines de semana repetimos platos, sino es un arroz y aún así siempre pensando en hacer uno diferente.  Ingredientes Para 4 personas 400 gr. de Macarrones 1 Hoja de

¿Quién me iba a decir que terminaría casi estudiando a Virgilio tantísimos años después de terminar el Bachillerato? ¡¡ Y no precisamente por su mayor obra, su mayor poema: La Eneida !! Que por cierto dedicó los últimos once años de su vida a componerla y escribirla, sino porque escribía sobre las labores agricolas de su época. Como siempre ando buscando los origenes de nuestra gastronomía. Pué ...

Aunque la mujer no es muy adicta a las habas, a mí me gustan muchísimo, como encontré una bolsa, que tenía perdida en el congelador, de habas que congelamos hace unos meses, pues prepare esta rica cena aprovechando sobras de un sofrito casero que hice en demasía para otra receta. Ingredientes (2 personas): 200 g de habas congeladas 1 blister de panceta cortado a taquitos 3 huevos 1 vaso de vino bl ...