Habas secas fritas

El año pasado mi marido plantó por primera vez habas en el huerto y no consintió en recogerlas pequeñitas para hacer tortilla de habas o arroz con habas o habas en escabeche, que en mi casa se ha hecho de siempre, con las habas pequeñas, con vaina y todo. El porfiaba conmigo que las habas tenía que recogerlas grandes, a lo que le dije que grandes no las quería pues no me gustaban. Bueno la cosa es ...

Las habas secas son un tapa que se suele hacer en Vila-real durante las fiestas de San Pascual y de la Virgen de Gracia. Se preparan los días de toro para ir picando, junto a los cacahuetes y los altramuces. En España es una tapa tradicional que suelen tener muchos bares. Las habas secas son un alimento muy nutriente, ricas en fósforo y sin nada de colesterol. Hay alguna variación a la hor ...

Las comidas, al igual que la música o los olores, me trasladan a momentos determinados de mi vida. Me hacen viajar en el recuerdo y quizás mi blog se está convirtiendo en una simbiosis de historias vividas y recetas; igual ya no pueden ir las unas sin las otras o bien se están convirtiendo en un motivo para rememorar sobre todo a mi familia. Con este contundente potaje de legumbres y verduras, m ...

¿Quién me iba a decir que terminaría casi estudiando a Virgilio tantísimos años después de terminar el Bachillerato? ¡¡ Y no precisamente por su mayor obra, su mayor poema: La Eneida !! Que por cierto dedicó los últimos once años de su vida a componerla y escribirla, sino porque escribía sobre las labores agricolas de su época. Como siempre ando buscando los origenes de nuestra gastronomía. Pué ...

Ahora que se acerca el invierno ya apetece preparar platos calientes que nos hagan entrar en calor, como estas habas secas, cocidas con bacon y sobrasada,unas legumbres que nos aportan gran cantidad de vitaminas y proteinas Ingredientes: 250 gr. Habas secas 150 gr. Bacon o panceta en dados Rodajas de sobrasada (o butifarrón) 1/2 pimiento verde 1 cebolla mediana 1 tomate Aceite sal pimentón pimie ...

Que no, que no nos hemos vuelto locas haciendo potajes con estos calores. Hay cosas que tienen su temporada y la berenjena de almagro es una de ellas. En Agosto en Jaén las podemos encontrar en los mercados, nuestra madre de visita por Jaén no ha podido evitar traer estas berenjenas tan singulares. Esta receta es la que hace mi madre, y está de 10!!   Potaje de habas secas con berenjenas de almagr ...

MAZAMORRA DE HABAS SECAS INGREDIENTES: 150 gr. de habas secas 2 dientes de ajo 5 gr. de sal fina 150 gr. de aceite de oliva 700 gr. de miga de pan cateto 50 gr. de vinagre de Jerez PREPARACION: 1.- Poner las habas a remojar durante 12 horas aproximadamente. Transcurrido este tiempo, escurrir las habas y retirar la piel. 2.- Introducir las habas en el vaso de la Thermomix junto con el pan remojad ...

Receta de las Riquisimas habitas fritas saladitas. Las habitas saladas fritas son un plato muy simple de preparar, con ingredientes muy básicos y con buen sabor. Vas a poder emplear esta receta artesanal de habas saladas fritas en cualquier ocasión con solo tener estos ingredientes. Ingredientes de Habas Saladas Fritas: 2 kilogramos de habas secas Aceite Sal Habitas Saladas, Un crujiente Sabo ...

Habas fritas Si eres de esas personas que aman los guisos y los estofados, llegaste al lugar indicado. Hoy queremos mostrarte cómo preparar unas deliciosas Habas fritas. Verás que son fáciles de hacer, además, la combinación de sabores te encantará. Este plato es ideal para cualquier momento del día, y también es saludable. En este caso añadiremos jamón serrano, pero tú puedes usar jamón de pavo o ...

y guisantes también secos, no hace falta combinar los dos ingredientes obligatoriamente, podéis hacer la Baisara con habas sin guisantes o de guisantes sin habas. Lo que si es obligatorio es que las Habas y los Guisantes sean secos, no frescos!. No nos valen los guisantes congelados del Super jeje.Ingredientes: 1 taza de habas secas. 1 taza de guisantes secos. 2 dientes de ajo. Especias.(pimienta, ...