Habitas con jamón y huevo

Buenos días!

Hoy os traigo una receta de habitas en la sartén con jamón y huevo.



Ingredientes:

- 1 paquete de habitas baby

- 1 cebolla picada

- 2 dientes de ajo

- jamón a tacos

- 2 ó 3 huevos



Empezamos salteado la cebolla picada junto al ajo.


Seguidamente añadimos las habitas junto a un vaso de agua y cocinamos a media temperatura hasta que se absorba todo el agua durante aproximadamente unos 10-15 minutos.


A continuación salteamos las habitas con un poco de aceite a fuego alto para dales color.


Añadimos el jamón a tacos y salteamos durante un par de minutos.


Con una espátula hacemos 2 ó 3 oquedades para albergar los huevos.


Cascamos los huevos y sazonamos.


Cocinamos a fuego medio y tapado durante un par de minutos.


Y éste sería el resultado, un salteado listo en pocos minutos, ideal para mojar pan.


Espero que os guste y hasta la próxima!

Fuente: este post proviene de Una caja en el desvan, donde puedes consultar el contenido original.
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