Hoy os traigo una receta de habitas en la sartén con jamón y huevo.
Ingredientes:
- 1 paquete de habitas baby
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo
- jamón a tacos
- 2 ó 3 huevos
Empezamos salteado la cebolla picada junto al ajo.
Seguidamente añadimos las habitas junto a un vaso de agua y cocinamos a media temperatura hasta que se absorba todo el agua durante aproximadamente unos 10-15 minutos.
A continuación salteamos las habitas con un poco de aceite a fuego alto para dales color.
Añadimos el jamón a tacos y salteamos durante un par de minutos.
Con una espátula hacemos 2 ó 3 oquedades para albergar los huevos.
Cascamos los huevos y sazonamos.
Cocinamos a fuego medio y tapado durante un par de minutos.
Y éste sería el resultado, un salteado listo en pocos minutos, ideal para mojar pan.
Espero que os guste y hasta la próxima!