Hamburguesa de garbanzos

La receta de hoy es ideal para tomar legumbres de una forma diferente. Un plato vegano lleno de sabor y proteína. Si no lo has probado nunca te recomiendo que te animes, verás que el resultado te sorprenderá.

Ingredientes para 2 raciones

1 taza de garbanzos cocidos

1/2 puerro (o cebolla)

1 diente de ajo

1/2 taza de caldo de verduras

1/2 taza de agua

orégano y sal al gusto

Cortamos en trocitos y pochamos el puerro con un poco de aceite.

Trituramos todo en una batidora: el puerro, el ajo, el caldo de verduras y el agua.

Añadimos los garbanzos cocidos y los vamos triturando. Si la batidora no es potente, mejor echarlos en varias veces.

Aderezamos con sal y orégano y lo dejamos reposar en la nevera 1 hora aproximadamente.

Hacemos la forma de hamburguesa o escalopa y las freímos con un dedo de aceite. ¡Y a disfrutar! Yo lo he acompañado de un poco de zanahoria al horno especiada y hummus.


Fuente: este post proviene de RecetarioSano, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¿Quieres una receta diferente con la que sacarás mas de una sonrisa a los más pequeños de la casa? Ambienta un sencillo plato de macarrones al estilo Halloween. Si la pasta es uno de esos platos que t ...

Hoy comparto una idea divertida para prepararles a los peques de la casa. Una cara divertida de monstruo con una crepe. Será ideal para hacerla en época de Halloween, pero cualquier ocasión es buena s ...

Los panellets son un dulce a base de patata o boniato que encanta a niños y adultos. Es tradición elaborar esta receta para el día de Todos los Santos en algunas regiones como Cataluña, Aragón y Valen ...

¿Quieres un postre o una idea de picoteo para fiestas de cumpleaños? Seguro que esta idea te servirá para más de una ocasión y gustará tanto a niños como a adultos. Es una de esas recetas tan sencilla ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

Apto para vegetarianos y/o veganos

Hamburguesas de garbanzos y calabacín. Receta pensada para 4 o 5 personas. INGREDIENTES: Un calabacín de 300gr. 250gr de garbanzos cocidos. 1/2 cebolla. 1 huevo. 100 gr de harina. Orégano. Tomillo. Cúrcuma. Pan rallado. Sal. Pimienta negra. PREPARACIÓN: Lavamos bien el calabacín, le cortamos los extremos y, con un rallador grueso, lo rallamos. Una vez hecho esto, lo colocamos en un colador y, con ...

Recetas legumbres tapas latinas

Tal como lo prometimos, aquí estamos con la segunda receta para la degustación de hummus, hoy te invitamos a darle un toque más dulce a este platillo con el sabor de la calabaza, ingrediente muy tradicional en la comida de Latinoamérica con una combinación de ingredientes que te sorprenderá. Ingredientes para el hummus de calabaza 12 Ml zumo de limón 100 Gr Garbanzos cocidos 7 Ml aceite de oliva ...

especiados especias garbanzos ...

Hoy os traigo una deliciosa receta que dará un toque diferente a vuestros garbanzos y que están para chuparse los dedos. La idea la saqué de mi compi de IG @saludable_con_cafe Ingredientes: - 1 bote de garbanzos cocidos. - 1/2 cebolla. - 1 cucharadita de orégano. - 1 ajo picado. - 2 cucharadas de aceite de oliva. - 1/2 cucharadita de pimentón ...

frío garbanzos potaje ...

Ingredientes: Tomates de temporada (500 gr) Garbanzos cocidos VER CÓMO PREPARARLOS -puedes usar cocidos en conserva- Ajos (2) Jengibre en polvo (1 cucharadita) Comino en grano o en polvo (1 cucharadita) Hierbabuena fresca -o menta- (6-8 hojas) Limón (1) Aceite de oliva Pimentón dulce (1 cucharadita) Sal marina Pimienta Tomillo fresco -o eneldo, o albahaca...- Preparación: Machaca en un mortero los ...

Gastronomía

¡Prepara una deliciosa ensalada de garbanzos con espinacas, llena de sabor y nutrientes para cuidar de tu salud! Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier momento del día. Ingredientes: 1 taza de garbanzos cocidos 2 tazas de espinacas frescas 1 tomate cortado en cubos 1 pepino cortado en cubos 1/2 cebolla roja cortada en rodaja ...

primeros recetas de primeros

Ingredientes: Para la Crema de garbanzos: -1 frasco de garbanzos cocidos -2 tomates -1 zanahoria -1 puerro -1 rama de apio -1 diente de ajo -1 ramillete de romero -1 hoja de laurel -1 pastilla de caldo de verdura -Sal -Pimienta -Aceite Para la Brandada de bacalao: -bacalao -aceite -ajos -guindilla -crema de leche -puerro para decorar Elaboración: Se sofríen en un poco de aceite, el ajo picad ...

recetas sopas arroz ...

Guiso de garbanzos y arroz ¡Hoy os traemos una receta de gran ayuda para hacer frente al frío y a estos meses de invierno! Es económica y nos aporta muchos nutrientes, ya que combinamos legumbres y verduras. Ingredientes 1 bote de 400 gr de garbanzos cocidos 1 taza de café de arroz 1/2 cebolla 200 gr tomate natural triturado 1 Pimiento verde 1 pimiento rojo 2 unidades pimienta de cayena 12 troz ...

verduras y hortalizas

Ingredientes para 4 personas: 1 cebolla pequeña 1 pimiento verde italiano 1/2 pimiento rojo 1 puerro 1 zanahoria 2 dientes de ajo enteros 300 g de chipirones limpios 3 cucharadas de tomate triturado o tomate natural 1 poquito de preparado de paella o azafrán (lo que tengáis a mano) 1 bote de garbanzos cocidos 1 pastilla de caldo de pescado 1/2 medida de arroz (1/2 vaso medidor)Preparaci ...

recetas de primeros facil y rico

Ingredientes -500gramos de garbanzos cocidos de bote -2 huevos cocidos -1 cebolla fresca -1 Pimiento verde -2 tomates bien maduros -3 Latas de atún -Sal, aceite de oliva y vinagre preparacion -Mientras vamos cociendo los huevos, sacamos los garbanzos del bote y en un escurridor los limpiamos bajo el chorro del agua del grifo para quitarle el caldo en el que vienen conservados. Una ...

ensaladas legumbres Verduras

Hoy os traigo una ensalada muy típica del verano mallorquín una ensalada de garbanzos con su buen trampo, una ensalada súper sencilla de hacer pues solo debemos añadir todos los ingredientes e ideal para los días de playa. Ingredientes: 1 bote de garbanzos cocidos, 1 pimiento verde grandecito, 2 buenos tomates, 1 cebolla no muy grande, 2 latas de atún y 2 huevos cocidos. Simplemente cortaremos las ...