Hamburguesas de brócoli y salmón al curry
Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:
1 Brócoli mediano
1 Lata de salmón en su jugo
2 ajos
1 Huevo
Curry
Sal rosa del Himalaya
Cayena molida
Proceso:
Precalentamos el horno a 200grados.
Lavamos y cortamos los arbolitos del brócoli.
Los picamos bien en la picadora y los reservamos en un bol.
Seguidamente añadimos al bol el salmón en su jugo desmigándolo bien y los ajos bien picaditos.
Mezclamos y sazonamos al gusto con sal rosa, curry y cayena.
Volvemos a mezclar todo de nuevo.
Batimos el huevo y lo incorporamos a la mezcla.
Con la ayuda de un tenedor vamos trabajando la masa para que se integre bien el huevo.
Sobre la rejilla del horno ponemos un papel de hornear y vamos dando forma a nuestras burgers.
Horneamos 20-25min a 180grados
¡Listo! Ya tenemos nuestros Apios rellenos de crema de queso con jamón
Extras:
Podéis rallar en lugar de picar el brócoli
El brócoli se trabaja en crudo.
Podéis sazonar con otras especias.
Podéis utilizar el salmón de lata del mercadona o ponerle salmón fresco, lo malo del salmón fresco es que son más delicadas las burgers y alomejor necesitáis un poquito de harina de garbanzo para darles consistencia.
Este post se creo el pasado: 2019-01-19 06:47:53.