comunidades

Hamburguesas de calabacín y queso

Hamburguesas de calabacín y queso

Hamburguesas de calabacín y queso
Hamburguesas de calabacín y queso

Esta vez te traigo algo diferente y delicioso, hamburguesas de calabacín y queso, una alternativa sana, apetecible y poco calórica a la tradicional hamburguesa elaborada con carne.

La verdad es que lo tienen todo. Son jugosas, sabrosas, fáciles de hacer, nutritivas, sanas y perfectas para que los más peques de la casa coman verduras “disfrazadas” sin darse cuenta y si cambias la leche de vaca por otro tipo son perfectas para los vegetarianos.

A mí me encanta cocinar hamburguesas caseras y es que no hay color con las que venden en la calle, además si en vez de acompañarlas con pan lo haces con una buena ensalada tienes un plato ideal y divertido para régimen.

Ya sea porque quieres llevar una dieta sana, adquirir buenos hábitos o simplemente quieres probar cosas nuevas, prepárate, no te imaginas lo sencillas y rápidas que son de preparar.

Ingredientes:

2 calabacines pequeños o 1 grande

1 puerro

100 gr de queso rallado tipo mozzarella

50 gr de pan rallado

40 gr de harina

1 sobre de levadura en polvo

1/2 vasito de leche

1 cucharadita de ajo en polvo

1 cucharadita de orégano

Aceite de oliva virgen extra

Sal

Pimienta

Hamburguesas de calabacín y queso


Ingredientes

Hamburguesas de calabacín y queso: paso a paso

loading...

Mezcla en un bol grande el pan, la harina, la levadura, el ajo y el orégano. Revuelves todo los ingredientes, adiciona la leche y remueve hasta conseguir una masa homogénea. Ahora agregas 2 cucharadas de aceite y remueves hasta que todo esté bien integrado y dejas reposar mientras vas preparando las verduras.

Aparte, tienes que lavar muy bien los calabacines ya que no los vas a pelar y el puerro (este si le tienes que quitar la primera capa). Pícalos muy finos, salpimientas y los salteas con un poco de aceite. Cuando estén hechos los integras a la masa que has dejando reposando y los mezclas bien.

Calienta otro poco de aceite y salteas la masa 2 minutos para quitarle el exceso de agua.

Hamburguesas de calabacín y queso


Hamburguesas de calabacín y queso


Hamburguesas de calabacín y queso


La quitas del fuego, la pones en el bol grande, añades el queso rallado y lo remueves bien.

Ya tienes la masa de las hamburguesas, así que ahora toca darles forma. Coge un poco de la mezcla y la haces una pelotita, cúbrete las manos con harina para que no se te peguen, y en un trozo de papel de hornear o en un plato cubierto con un poco de harina aplastas las bolitas para darles forma de hamburguesa.

Pon una sartén al fuego con un poquito de aceite y cuando esté caliente echas las hamburguesas, pon el fuego medio-suave para que no se quemen, y cuando estén doraditas y crujientes por los dos lados las sacas de la sartén y las colocas en un plato con papel absorbente para quitarles el exceso de aceite.

Hamburguesas de calabacín y queso


Hamburguesas de calabacín y queso


Hamburguesas de calabacín y queso


Mis trucos y consejos

Si te gusta la masa más compacta, puedes agregarle un poco de harina.

Se doran las verduras solas para que no estén crudas.

No eches el queso antes para evitar que pierda sabor y no se queme.

Estas hamburguesas las puedes acompañar con sésamo, patatas fritas sin aceite, pan o cualquier cosa que se te ocurra ya que combinan perfectamente con casi todo.

loading...

Hamburguesas de calabacín y queso


Resultado final

Y a disfrutar de unas sanas y estupendas hamburguesas de calabacín y queso perfectas  para la operación bikini que el verano lo tenemos a la vuelta de la esquina!!!

Nota: el precio es orientativo, todo depende del lugar al que vayas a comprar.

Visita más platos en mi blog Cocina fácil con Parmelia, seguro que te gustan y te llevarás una grata sorpresa.

Puedes seguir todos mis trabajos en mi Página de fans en Facebook, clica el Me gusta para recibir las noticias de primera mano. También te invito a mi grupo La cocina fácil de Parmelia en Facebook donde podrás hablar de todas estas recetas y muchas más. Y ya sabes, si te ha gustado esta receta la puedes compartir en tus redes sociales favoritas, en la parte de abajo de la página tienes distintos botones para hacerlo.

Y por si te interesa te dejo información sobre los beneficios del calabacín.

Espero que te haya gustado este plato y lo preparares. Hasta el próximo post.

Puede interesarte…

0

15 minutos

0

0.50EUROS/PERSONA

0

Preparación: Fácil

0

6 persona

.

Fuente: este post proviene de Cocina fácil con Parmelia, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

--DIFICULTAD MEDIA -ENTRANTES Hamburguesas de calabacín

Hoy vamos a preparar unas hamburguesas de calabacín, que están riquísimas, seguro que a los niños también le gustan estas hamburguesas de verduras. INGREDIENTES 1 CALABACIN GRANDE 1 CEBOLLETA MEDIO PUERRO PEREJIL SAL PIMIENTA ACEITE DE OLIVA PAN RALLADO 2 HUEVO 1 PATATA GRANDE O 2 MEDIANAS 200 GRAMOS DE QUESO RALLADO PREPARACION Hervimos la patata y la pelamos, la cortamos en rodajas. Pelamos el c ...

Sin categoría calabacín deliciosas ...

Para 12 hamburguesas Ricas y saludables. Así son estas hamburguesas de calabacín que tendrás listas en un momento y con pocos ingredientes que seguro tienes en tu cocina. Es una forma ideal de comer calabacín y si hay niños en casa seguro que les encanta esta forma de comer verdura. Son perfectas para comerlas como entrante, picoteo o en pan de hamburguesa. Abajo te dejo la receta del pan de hamb ...

Niños Recetas vegetarianas Thermomix Segundo plato ...

Hamburguesas de calabacín y menta Las hamburguesas son un plato muy apreciado por los niños, así que yo suelo aprovecharlo para preparar segundos platos a base de verduras, como estas hamburguesas vegetarianas de calabacín y menta. Sencillas, fáciles y buenísimas, sobretodo con ese toque fresco que le da la menta. El calabacín es una de las verduras que más utilizo en verano, porque tiene un sabo ...

recetas de segundos verduras y legumbres

Hola a todos!!! Estoy de vuelta después de mi primera semana laboral y qué ganas tenía de volver a publicar una receta y relajarme un poco del trasiego de autobuses y caminatas interminables. A pesar de ello y algún que otro sieso cum laude por ahí suelto, muy contento por las expectativas de futuro y del cambio en la rutina diaria. Hoy os traigo una receta bien facilita de elaborar y muy sabrosa: ...

recetas de primeros calabacín cocina vegetariana ...

Las recetas se me acumulan, lo confieso. Tengo ya varias cosas pendientes por publicar...y es que entre ordenar las ideas, las fotos y escribir y...pues vamos, voy más de prisa en la cocina que en el ordenador! :D La de hoy es una receta vegetariana. Fué el resultado de mezclar varias recetas de hamburguesas vegetales. Espero les guste, que la prueben y que se den un gustazo con ellas. INGREDIEN ...

Recetas De Picoteo Recetas Saludables hamburguesas de calabacín ...

Ya sabéis que últimamente me ha dado por experimentar platos más saludables y estoy probando diferentes tipos de hamburguesas de verduras como la hamburguesa de zanahoria, de garbanzos, de quinoa… todas muy buenas opciones para el día a día y para dejar boquiabiertos a nuestros invitados No obstante, si os tengo que decir que las hamburguesas de calabacín están increíblemente buenas y no os ...

recetas de segundos verduras y hortalizas legumbres

Jamás me había imaginado que los calabacines crecían a esta velocidad. Ya me lo dijo mi amiga Nuria el verano pasado, pero hasta que no lo ves, siempre crees que los demás exageran. Pero no, en serio. Recolectamos unos 7 u 8 calabacines a la semana. Regalas a la familia y hasta a los compañeros de la oficina, haces crema para congelar (necesito un congelador más grande, entre helados y crema de ca ...

Aperitivos y entrantes Arroces y patatas Cocina fácil con Parmelia

Hamburguesas de patata y cebolla Hamburguesas de patata y cebolla. ¿Quieres algo diferente con un sabor único y muy especial? pues aquí te traigo una receta que te va a sorprender. Todo son ventajas a la hora de preparar y degustar estas tortillitas de patata ya que son sanas, nutritivas, muy económicas y lo mejor de todo que su proceso es muy fácil y muy rápido. Este plato se elabora con ingred ...

cocina fácil con parmelia verduras y ensaladas

Hamburguesas de berenjena y queso. Receta fácil y barata Hoy tengo el placer de presentarte unas estupendas hamburguesas de berenjena y queso, una receta fácil y barata ya que sus ingredientes si no los tienes en casa, que casi seguro que si, los puedes adquirir en cualquier supermercado. La idea de estas hamburguesas de berenjena me la dio una vecina que según me las estaba describien ...

recetas de primeros verduras

No se si os lo he dicho ya, desde hace un tiempo, intento hacer menos carne. En realidad con tres veces a la semana es más que suficiente, y sabíais que un bocata de chorizo ya se considera ración de carne? así que claro, entre pitos y flautas, todos los días caíamos en la tentación. Pues nada! Hay que buscar alternativas, sobretodo para las noches. Buscando, buscando, encontré una receta en uno ...