Helado de arándanos

helado de arandanos


Ingredientes


50g miel (con poco sabor)

500g de arándanos

125g de yogur griego

200ml de nata (crema de leche) para montar

Zumo de 1/2 limón mediano

Receta - Pasos a seguir

Paso 1

Lava las frutas y escúrrelas.

Paso 2

Tritura la fruta con la miel y el zumo de limón. (Yo no lo trituro mucho porque al hacer el helado hay que batir la helado un par de veces y no quiero que el helado sea un puré de arándanos).

Paso 3

Incorpora a la fruta el yogur griego. Mézclalo muy bien.

Paso 4

Monta la nata (crema de leche). No tiene que estar muy dura. Ahora junta las dos cremas con cuidado para no machacar la nata montada (crema de leche).

Paso 5

Si tienes heladera ahora pon dentro la crema y haz el helado.

Paso 6

Si no tienes heladera pon la crema en el congelador. Son unos 3-4 horas. Eso sí, cada media hora hay que batirlo fuerte. Puedes usar unas varillas o una batidora para romper los cristales.

Paso 7

Al final deja a congelar el helado. Unos minutos antes de servir, saca del frigo el helado para esté más cremoso y es más fácil de servir.

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