Helado de frambuesa

¿Hay algo más satisfactorio que abrir el congelador y encontrar una tarrina de un postre fresco y ligero? Pero, ¿por qué conformarse con opciones industriales llenas de aditivos cuando tú puedes elaborar la receta de helado casero de frambuesa? No solo es fácil de hacer, sino que también es mucho más saludable y natural.

¿Quieres saber cómo preparar un helado de frambuesa cremoso en casa? Existen muchas formas de hacer un rico helado de fruta sedoso y apetitoso. En este caso, lo haremos con frambuesas naturales, yogur y un poco de nata (crema de leche). Si quieres, puedes elaborarlo también con frambuesas congeladas, aunque así es complicado eliminar las semillas. Esta receta puedes hacerla con la máquina o con la ayuda de tu congelador. Si no tienes heladera, es importante darle vueltas regularmente durante la congelación para que esté cremoso. También lleva miel, que es un ingrediente que ayudará a que la textura no tenga cristales. Si no quieres que el sabor a miel se apodere del helado, entonces usa una que no tenga un sabor muy fuerte, por ejemplo, la de mil flores.

Espero que después de leer esto y ver las fotos, te hayan entrado ganas de preparar esta receta de helado casero de frambuesa. Sus frutas rojas son tan deliciosas, que en verano vale la pena tener una lista de postres en las que estén presentes para ir probando una por una estas delicias. Como es el caso de la rica tarta de frambuesa con yogur o el bizcocho de frambuesas. Además, te pongo este helado de fresas con chocolate blanco que puedes tunear fácilmente poniéndole frambuesas frescas.

“Un helado casero y natural es un tesoro durante el verano”.

En una mesa de madera azul hay un cuenco azul lleno de helado de frambuesa. En el cuenco hay una cuchara con una bola de helado. Al lado del cuenco hay unas migas de cucurucho.


En una mesa de madera azul hay un cuenco azul lleno de helado de frambuesa. El helado se ve cremoso. Alrededor del cuenco hay unas cucharas y flores rojas.


En una mesa de madera azul hay un cuenco azul lleno de helado de frambuesa. En el cuenco hay una cuchara con una bola de helado. Al lado del cuenco hay unas migas de cucurucho y frambuesas frescas. Delante del cuenco hay un paño de cocina azul.


En una mesa de madera azul hay un cuenco azul lleno de helado de frambuesa. En el cuenco hay una cuchara con una bola de helado. Al lado del cuenco hay unas migas de cucurucho.


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Receta de Helado casero de frambuesa


Para disfrutarlo cada día del verano
Plato Helado

Cocina Verano

Keyword frambuesa

Tiempo de preparación 20 minutos minutos

Raciones 4

Cost barato

Ingredientes

Ingredientes para el helado de frambuesa:


250 g de Frambuesa

150 g de Yogur griego

100 ml de Nata (crema de leche) para montar

80 g de Azúcar

30 g de Miel

Elaboración paso a paso

Lava las frambuesas. Tritúralas y después pasa la fruta por un colador para eliminar las semillas. Una vez hecho esto, vuelve a poner unas pocas semillas en la fruta tamizada. El helado quedará mucho más rico con algo de semillas, pero si no te gustan puedes hacer el helado sin ellas.

Ahora añade el yogur, la miel y el azúcar. Mezcla todo muy bien.

Bate la nata (crema de leche) hasta que esté semi montada. Incorpórala a la masa anterior con cuidado.

Ahora congela esta crema de frambuesa durante unas 5 horas. Es importante batir con la batidora de mano cada media hora para eliminar los cristales. 

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