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Helado de caramelo



INGREDIENTES:
300 ml de leche
200 ml de nata (crema de leche)
50 gr de azúcar
4 yemas de huevo
100 ml de caramelo liquido
1 pellizco de sal
1 cucharadita de azúcar vainillado

PREPARACIÓN:
1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 7 min / 90º / vel 4. Volcamos en un recipiente hermético apto para congelar, dejamos enfriar y metemos al congelador un mínimo de 4 horas.
2. Cortamos el bloque en trozos y lo ponemos en el vaso. Programamos 20 seg / vel 4 para mantecarlo. Servimos en copas o volvemos a guardar en congelador.
Sugerencia: Podemos decorar con caramelo líquido y arroz inflado o con nueces caramelizadas y un copete de nata montada (crema de leche)

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