HELADO DE COCO Y RON
Ingredientes:
300 gr. de crema de coco ( es dulce y espesa)
250 gr. de leche de coco
250 gr. de nata (crema de leche) de cocina de textura espesa (Hacendado o President)
50 gr. de ron blanco
50 gr. de azúcar
Preparación:En un recipiente, el mismo donde se va a congelar poner la leche de coco y el azúcar y calentar en el microondas para diluir el azúcar. Una vez diluido el azúcar. añadir la crema de coco y el ron y mezclar bien. Por último agregar la nata (crema de leche) de cocina de textura espesa y volver a mezclar con varillas. Dejar reposar la mezcla en la nevera durante 24 horas y luego pasar al congelador. Una vez hecho ya estará listo para consumir siguiendo los consejos de sacarlo con la debida antelación. Yo para presentarlo lo he puesto en un coco y lo he sallpicado con coco rallado.