Este año, a pesar de ser caluroso, no estoy haciendo todos los helados que debería...
Sin embargo, me dieron unas moras recién cogidas y lo tuve claro desde el momento que las metí en el frigorífico: helados!
INGREDIENTES:
PREPARACIÓN:
Licuamos las moras junto con la fruta silvestre y el líquido lo mezclamos con una cucharada de miel, 200gr de queso fresco y 40gr de azúcar invertido (receta aquí). Por último, metemos dentro de los moldes y congelamos.
Las frutas silvestres son congeladas, así que en ese sentido no hay problema. Y la miel le de Flores, le da mayor cremosidad a la mezcla.
Colaboraciones:
Luna de miel