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Helado de Higos Chumbos

¡ Llegamos al último fin de semana de agosto ! 

No sabéis la pena que me da porque aunque continúe en Huelva quince días más y vuelva los fines de semana, ya no es lo mismo...

Bueno, que no me quiero poner triste y vamos a aprovechar bien lo que nos queda que aún harán días de calor y buen tiempo.

Por eso quiero terminar este mes con un buen helado. 

Y como   " lo prometido es deuda ",  aquí os dejo un delicioso helado de higos chumbos. Os hará falta la mermelada que publiqué hace unos días:

http://quenotefalteunperejil.blogspot.com/2014/08/mermelada-de-higos-chumbos.html

 ¡ Espero que os guste y sobre todo que disfrutéis ! 






INGREDIENTES




1 l. de nata (crema de leche) para montar

400 g. de mermelada de higos chumbos

2 cucharadas de miel




PREPARACIÓN




Pon la nata (crema de leche) en el vaso de la thermomix. Programa velocidad 3,5 hasta que veas por el bocal que la nata (crema de leche) está montada ( cambia el sonido de la máquina ). Reserva en el frigorífico.

En un bol, mezcla la mermelada con dos cucharadas de miel y añade la nata (crema de leche) reservada. Remueve con movimientos envolventes hasta que quede bien mezclada.

Mete en el congelador y saca un ratito antes de tomar. 

 Sirve decorado con pétalos de chocolate, crocanti, galletitas de helados, en cucurucho o de la manera que más te guste.













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