El helado de naranja es uno de los postres mas ricos y refrescantes que se pueden tomar en verano. Ideal para que los niños tomen fruta fresca y natural. Llevaba mucho tiempo queriendo hacerlo, así que cuando Naranjas Fontestad se puso en contacto conmigo para ofrecerme una caja de sus productos, decidí hacerlo con sus excelentes naranjas, y os aseguro que... ¡¡son buenísimas, tiene mucho jugo y están dulces, muy dulces!! Solo tenéis que ver lo bueno que quedó el helado y el corte de la naranja.
Ingredientes:
- 400ml de zumo de naranja natural Fontestad
- 125g de azúcar
- ralladura de 1 naranja Fontestad
- 400 ml de nata (crema de leche) para montar
- 100 ml de lecheLavamos bien la piel de la naranja y la rallamos. Se la añadimos al azúcar y la mezclamos bien para que tome el olor y sabor de la piel de naranja. La reservamos.
Exprimimos las naranjas Fontestad hasta conseguir 400 ml de zumo. Lo mezclamos con la leche y reservamos.
Montamos la nata (crema de leche) y cuando tome consistencia le añadimos poco a poco el azúcar aromatizada con la ralladura de naranja.
Cuando esté completamente montada le vamos añadiendo el zumo de naranja poco a poco, mientras mezclamos con unas varillas a mano.
Lo dejamos en la nevera al menos 3-4 horas para que esté bien frío. Lo ponemos en la heladera (recordad que el recipiente debe estar en el congelador 24 horas). Lo dejamos hacer 30-40 minutos.
Si no tenemos heladera, lo metemos en el congelador y cada media hora lo sacamos y lo batimos con las varillas, esta operación la repetimos al menos 4 veces.
Lo echamos en un recipiente hermético y lo ponemos en el congelador al menos 2 horas.
Lo sacamos 15 minutos a temperatura ambiente antes de servirlo.NARANJAS FONTESTAD
Naranjas Fontestad, es una empresa familiar de reconocido prestigio en el sector de los cítricos -naranjas y mandarinas- que viene realizando su actividad desde los años cincuenta con una evolución constante.
Cuenta con 900 hectáreas distribuidas entre Valencia, Murcia, Sevilla y Huelva.
Ha implantado los mejores sistemas de control con objeto de garantizar la calidad y seguridad de sus productos.
Los sistemas de calidad, medio ambiente, higiene y seguridad alimentaria implantada por Fontestad han sido cofinanciados con fondos de la Unión Europea y la Conselleria de Agricultura y Pesca.
Para mas información y si queréis hacer los pedidos podéis hacerlo a través de su página web: www.fontestad.com
O en su facebook: https://www.facebook.com/fontestad
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