Helado de sidra sobre gelatina de sidra

Hoy, estrenamos nuevo año y desde "El recetario de mi cocina" os deseamos todo lo mejor para este año 2014, para ello vamos a brindar con un novedoso sorbete, ya que en esta ocasión, lo vamos a hacer con un sorbete de sidra. Para comenzar este año, he tenido la suerte que me han enviado una muestra de la sidra ecológica Moho con un ligero toque de flor de saúco y pensé que mejor que pre ...

Estuve siete días de vacaciones por Santiago de Compostela y la costa asturiana. He quedado maravillada de la costa asturiana, de sus paisajes, su gente y su gastronomía. Pueblos pintorescos, playas, ríos y riadas muy hermosos. Gente afable que todavía conserva los buenos modales Siete días recorriendo la costa da para mucho y nos sabe a poco. En estos días hicimos el camino de Santiago a la inver ...

Llegan las vacaciones del Asaltablogs, y con ellas el deseado asalto por puntos. En este asalto, entramos en la cocina del ladronzuelo que haya obtenido más puntos a lo largo de toda la temporada. Este año hemos tenido un empate, un empate de categoría: dos asturianas se han llevado la medalla de oro. Las dos muy queridas, así que, no puedo estar más contenta: Belén de El toque de Belén y Encarnit ...

Os traigo una receta super divertida a la par de sana y deliciosa: ¡gelatina de naranja y sidra Moho de flor de Sauco metida dentro de una naranja! La verdad es que cuando la vi sentí el impulso de hacerla. ¡Quedan tan divertidos los gajos de "naranja"! Seguro que más de uno pensabais como yo cuando veíais la gelatina en el súper: "madre mía, ¡qué cosa más artificial". Bueno, ...

Los chorizos a la sidra es una receta tradicional de la gastronomía española, concretamente de Asturias. Su elaboración es muy sencilla; ahora bien, es importante que los productos sean de buena calidad. La sidra, la tradicional asturiana y no la que venden gasificada y edulcorada. Lo habitual en esta receta es que suela emplearse el chorizo del compango (el típico de la fabada asturiana) y no muy ...

Hoy es el día internacional del pan y,como buena amiga del pan casero, no podía faltar a la cita. Para el evento me he decidido por un pan hecho con sidra dulce de Asturias en sustitución del agua. El resultado ha sido estupendo. La sidra dulces se obtiene directamente de exprimir la manzana. Se realiza inmediatamente después de recolectarla.En este momento, no contiene alcohol así que pued ...

Gelatina de sidra sin alcohol, pina y melocotón, un postre muy refrescante y sano, sin azúcares añadidos. +Ingredientes 1 litrosidra sin alcohol 3 sobresgelatina neutra 250 mljugo de melocotón 250 mljugo de piña 1 latarodajas de piña en almibar 1 latamelocotón en almibar cortar 3 rodajas de piña a la mitad y poner en el fondo del molde de silicona. Cortar 4 rodajas de piña en dados y 4 mitades d ...

Copa de gelatina con helado 2015-05-13 20:52:31 Porciones: 5 Sencillo, delicioso y elegante Guardar Imprime T. Preparación 10 min T. Total 2 hr T. Preparación 10 min T. Total 2 hr Ingredientes 1 sobre de gelatina de fresas Helado de galletas Ralladura de chocolate Instrucciones Primero que todo preparamos la gelatina según las indicaciones del envase. Una vez lista, pondr ...

Esta sugerencia de hoy, nos lleva por uno de los platos de la cocina asturiana. Una carne muy tierna con el aroma que desprende la sidra en la salsa. La receta es sencilla y preparada con ingredientes asequibles y naturalmente la sidra, hacen que este plato tenga un sabor extraordinario. Ingredientes para 4 a 6 personas: 1 lomo de 800 g en filetes 2 cebollas 3 ajos 1/2 cucharadita de comino molid ...

Para el último Asaltablogs de la temporada, asaltamos a aquel blog que haya obtenido más puntos a lo largo de toda la temporada. En esta ocasión, hemos tenido un empate entre mis dos asturianas favoritas: Belén, de El toque de Belén; y Encarnita, de El paraíso de los golosos. A las dos he asaltado, aunque de momento os dejo con el asalto a Encarnita, que por algún lado tenía yo que empezar. Encarn ...