comunidades

HELADO DE TURRÓN

Pues si que da un litro de nata (crema de leche) de estas..
Como estamos en verano y nos encantan los helados de diferentes sabores.. pues con un litro de nata (crema de leche) (esta Central Lechera Asturiana que me enviaron tan amablemente) he hecho de 3 sabores!

En este caso de turrón, turrón de Jijona por supuesto!!! De la millor terreta del món!!!!

Buenísimo, cremosísimo, con trocitos de almendra entera.. y encima ahora el turrón de Jijona (el blando) está más barato que en invierno, asi que aprovechad!!!

Ingredientes:

300 gramos de turrón de Jijona (turrón del blando)

250 mililitros de nata (crema de leche) para montar

170 mililitros de leche entera (mejor entera, pero también vale semi)

125 gramos de azúcar (yo usé azúcar invertida que es mucho mejor para los helados, 75 de azúcar y 50 de azúcar invertida)

2 claras de huevo

1 pizca de sal

Preparación:

En un cazo ponemos la leche y los azúcares a calentar con el turrón desmenuzado (con la mano se desmenuza muy bien)

Movemos bien con unas varillas hasta deshacer la mayor parte del turron (pueden quedar algunos trocitos, esto lo hará incluso mejor), sacamos y dejamos templar.

Montamos la nata (crema de leche) y añadimos lo anterior con cuidado.

Montamos las claras de huevo con la pizca de sal y añadimos también.

Metemos en el cogelador, a la hora lo sacamos y le damos unas vueltas, lo metemos de nuevo en el congelador y lo volvemos a sacar para remover pasadas 2 horas y de nuevo al congelador.

Para comerlo sacar 5 minutos antes.

Nota: el azúcar invertida lo podeis encontrar en la entrada de trucos.

Fuente: este post proviene de Blog de cocky, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ingredientes para 4 comensales 2 pepinos,100 gr de arroz largo,1 cucharadita de ajo en polvo,1 cucharadita de cebolla en polvo,sal,pimienta,2 lonchas de jamón de pavo,70 gr de queso de untar Lavamos ...

Ingredientes para 4 comensales 120 gr de chocolate del 70%,500 ml de leche semidesnatada,30 gr de cacao amargo,45 gr de azúcar glass Rallar un poco el chocolate y reservar (yo lo corté en taquitos si ...

Ingredientes para 4 comensales masa de empanadillas (250 ml de aceite-250 ml de cerveza-sal-400 o 500 gr de harina-1 cucharada colmada de pimentón-1 yema para pintar),pisto (2 cebollas medianas-1 pimi ...

Ingredientes para 4 comensales 4 cogollos de lechuga,1 lata grande de maíz dulce,1 cebolla mediana,4 aguacates pequeños,4 naranjas de mesa,30 gambones o langostinos,1 chorrito de salsa perrins,salsa c ...

Etiquetas: recetas postres

Recomendamos

Relacionado

HELADOS SIN LACTOSA POSTRES SIN LACTOSA azúcar ...

Como os decía, me hace muy feliz pues el helado de turrón con trocitos de turrón siempre ha sido mi favorito, desde que era pequeño. Este y el helado de leche merengada, que me lo tomaba siempre con mi abuelo cuando me llevaba de paseo por Almería. Pero desde que soy intolerante a la lactosa, me es casi imposible encontrar un helado de turrón sin lactosa en las heladerías. Tan solo lo he encontrad ...

recetas postres recetas

Hoy os quiero hablar de un postre que me chifla y seguro lo conocéis: el turrón blando (o también conocido como turrón de Jijona). Los primeros documentos que mencionan el turrón de Jijona tienen aproximadamente 500 años; según éstos, esta deliciosa confitura de origen árabe nació en el Mediterráneo, donde sus principales componentes: miel y almendras, se dan con gran abundancia y calidad. Es un t ...

sorbetes refrescos y helados general recetas postres

Ver el video de esta receta Helado de turrón, ¿A quien no le ha quedado una tableta de turrón de las que compramos en navidad en el armario? Pues la utilizaremos para preparar un riquísimo helado de manera muy fácil y con un resultado estupendo. Ingredientes: . 250 ml Leche entera o semidesnatada 250 ml Nata o crema de leche (Con un MG 35%) 3 Yemas de huevo 250 ml Nata montada o crema de leche b ...

general helado reposteria española ...

Muy buenas y el calor sigue, sigue y siiiiiiiigue, madre mía del amor hermoso, pero que nada nos quite las ganas de preparar ricos postres y helados como éste que voy a compartir con todos hoy. Ya hace un par de semanas tuve la oportunidad de pasar mis vacaciones en Cádiz, allí pude probar helados riquísimos como por ejemplo el de turrón de jijona, crema catalana, leche merengada y galleta maría ...

helado postre almendra ...

Si hay en el mundo un helado que me gusta ese es el de turrón; con permiso del resto de la humanidad , sobre todo con el de los amantes del chocolate, me parece que es el helado de turrón el más fino, rico, singular y, sin duda, el que prefiero sobre el resto. Por eso, cada Navidad dejo dos o tres tabletas en el congelador que aprovecho para este menester. Hace años, empecé a hacer este helado si ...

recetas postres

Helado de Turrón Buenos días a tod@s ! No creo que estoy muy original diciendo ..Que calor !! ..eh ? Pues entonces y como lo hacen muchos blogueros, nada mejor que de compartir una receta super refrescante , o sea un helado ! Bueno, a mi tengo un gusto por los helados italianos, muy generosas con nata y todo...Mmmm que rico Miiiamm !! Entonces, queria utilizar un producto muy típico ...

Más

Hola, casi casi estamos en navidad y supongo que la mayoría de vosotros ya habréis elegido que postre vais a preparar para las cenas de nochebuena y fin de año. Pero si no es así o dudáis sobre que postre servir no os perdáis la receta que os traigo ésta semana, un helado de turrón de Jijona delicioso y que además está súper cremoso. Para los que no lo conozcáis el turrón de Jijona es un turrón ...

general canal como se hace helados artesanos ...

Uno de los helados mas conocidos y apreciados sin duda es el helado de turrón. Esto es debido a la gran popularidad que tiene. La historia del turrón se ubica en la península arábiga el el siglo XI. Más tarde sobre el siglo XV lo trajeron a las costas mediterráneas, España e Italia fueron pioneras en la introducción del producto a sus mesas, pero el mayor auge del turrón se desarrolló en la provin ...

general dulces postres

Llevo meses viendo helados en muchos blog y la verdad es que no me decidía a publicar uno de los míos, los preparo más bien poco para lo que gustan en casa pero, si hay uno que repito y nunca me canso, ese es el helado de turrón. Ya os conté en la Receta de la tarta de turrón que este sabor me encanta sobre todo bien frío, así que el helado es lo que pone la guinda final a mi amor por el turrón. ...

helados turrón

Estamos a día 20 y toca un nuevo Desafío en la Cocina en este caso había que ser creativo con las sobras de Navidad y yo he elegido uno de los dulces más clásicos, el turrón. La verdad es que ahora con el frío que está haciendo no apetecen mucho los helados, pero era una receta que tenía muchas ganas de realizar y la verdad es que ha sido todo un éxito, así que os aconsejo que la hagáis en casa. ...