Blog de Popmomix Idea guardada 3 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Helado de Vainilla

Modestia aparte, este es el mejor helado que he probado en mi vida!
Que sabor,es tremendo!Por favor, pruebalo!

Ingredientes para 1 kilo de helado
-4 yemas de huevos medianos
-100 gr. de azúcar blanquilla
-30 gr. de azúcar invertido
-1 vaina de vainilla
-320 gr. de leche entera
-400 gr. de nata (crema de leche) líquida (35% grasa mínimo)
Preparación
  1.Ponemos en el vaso las yemas, el azúcar, el azúcar invertido,las semillas de la vainilla con la vaina y la leche y programamos 9 min. 90º vel. 4 si la leche y los huevos están fríos del frigorífico. Si están a temperatura ambiente tendrás que reducir el tiempo en 2 minutos. Obtendrás una crema fluida.
  2.Vertemos en un recipiente, añadimos la nata (crema de leche) y dejamos enfriar hasta que llegue a temperatura ambiente.
  3.Tapamos y dejamos reposar en la nevera un minimo de 12 horas, mejor hasta el dia siguiente.
  4.Despues del reposo, removemos bien la mezcla y la vertemos en unos moldes de cubitos de hielo, tambien se pueden utilizar las bolsas de hacer el hielo.
  5.Metemos en el congelador un minimo de 12 horas.
  6.Trituramos el helado solo antes de servirlo, unos 10 seg. a vel. 6-7.
Listo!Ya puedes disfrutar de un helado casero, con vainilla natural, riquisimo!
Yo lo acompañé con las tulipas que preparamos anteriormente y unos lacasitos, pero incluso solo, este helado es increible!
Fuente:blogosferathermomix.es
Fuente: este post proviene de Blog de Popmomix, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Helado de Vainilla

Modestia aparte, este es el mejor helado que he probado en mi vida! Que sabor,es tremendo!Por favor, pruebalo! Ingredientes para 1 kilo de helado -4 yemas de huevos medianos -100 gr. de azúcar blanqui ...

Tulipas Para Helado

Vamos a preparar unas ricas tulipas para acompañar helados,postres con cremas y frutas,etc.! Ingredientes para 12 tulipas -3 claras de huevo con 1 pizca de sal -100 gr. de azúcar glas -100 gr. d ...

Azúcar Invertido

El azúcar invertido es un ingrediente muy versatil, si lo añadimos a helados, estos quedarán mas cremosos y no van a cristalizar;tambien es muy bueno para la bollería, las masas de pan, y bizcohcos, a ...

Tarta de 4 Frutas

Me encanta esta tarta, la hago desde hace muchos años y me sigue encantando! Sobre todo en verano, es un deleite.A mi me gusta cuando ya ha reposado 1-2 dias, el sabor es tremendo! Sale una tarta gran ...

Etiquetas: general

Recomendamos

Relacionado

recetas postres de cuchara de verano ...

Helado de Vainilla

A veces uno empieza a hacer las cosas por lo más complicado y se da cuenta de que lo sencillo a veces es la clave de muchas cosas. Y es justamente lo que me ha pasado con los helados. De hecho el helado de vainilla es uno de mis favoritos, no podía ser de otra manera ya que la vainilla me apasiona, pero he hecho helados de lo más inverosímiles y sin embargo helado de vainilla no había hecho nunca. ...

general postres

HELADO DE VAINILLA

Uno de los méritos de este helado de vainilla ha sido hacerlo en uno de los días más tórridos de este mes de julio de récord por lo que se refiere a las temperaturas. Mira que hay días en el año para ponerse hacer un helado, pues creo que elegimos el peor. Nos pusimos de los nervios comprobando que casi no había tiempo material para depositar la bola de helado y hacer la foto porque, inmediatament ...

recetas postres helado de vainilla y brownie

Helado de vainilla con brownie

...Se acabaron las vacaciones de verano... ...qué ganas tenía de volver a compartir contigo recetas de repostería!.. ...espero que hayas disfrutado mucho de tus vacaciones... ...quiero enseñarte a preparar un helado de vainilla... ...con brownie... ...una delicia para disfrutar en casa... ...y una receta especial para Almíbar... ...con esta receta participó en el concurso de polos y helados de C ...

recetas postres azúcar helados ...

HELADO DE VAINILLA BOURBON (MANUAL)

Por fin!!!!! Ya me estrené con los helados!!!!! qué ganas tenía de probar, y la verdad es que ha salido estupendo, así que os traigo un HELADO DE VAINILLA, entretenido pero merece la pena.... Ideal para acompañar brownies u otros postres, o para tomar tal cual, es una receta estupenda. Ya iré probando con otros sabores más adelante... Uno de mis helados favoritos es el de vainilla bo ...

recetas postres

HELADO DE VAINILLA BOURBON (MANUAL)

Por fin!!!!! Ya me estrené con los helados!!!!! qué ganas tenía de probar, y la verdad es que ha salido estupendo, así que os traigo un HELADO DE VAINILLA, entretenido pero merece la pena.... Ideal para acompañar brownies u otros postres, o para tomar tal cual, es una receta estupenda. Ya iré probando con otros sabores más adelante... Uno de mis helados favoritos es el de vainilla bourbon con ...

recetas postres bizcochos

Bizcocho de helado de vainilla.

De vez en cuando, les llevo a mis compañeros del cole algún dulce para el desayuno. Llevaba varias semanas sin llevar nada porque se amontonaban, por una cosa u otra, dulces de otras personas y no era plan de llevar algo sabiendo que ya había para desayunar. Pero esta semana, sabía que no había nada y me he puesto a buscar entre las recetas pendientes que cosita preparar. Y me he acordado de est ...

recetas postres

Helado de nata y vainilla

Ya tenia ganas de hacer un buen helado en condiciones, y es que siempre se me cristalizaba y nunca me salia cremoso, esta vez es diferente. He hecho el azucar invertido y he hecho este helado con él. La foto de abajo, es la de mi tacita de cafe, Uhmmm! helado de vainilla flotando sobre un buen café. Hoy he disfrutado de mi postre, que generalmente no tengo. Helado de vainilla 200 gr. de leche 200 ...

recetas postres

SANDWICH HELADO DE VAINILLA

Empezamos con el buen tiempo y... con los heladooooooossssss!!!!! Esta receta la hice el año pasado y tuvo muchísimo éxito, sólo que para mi gusto salió demasiado grueso el sandwich teniendo en cuenta que son dos bizcochos, así que ahora voy a poner la medida que debería llevar para que quede mejor. Es un sandwich helado que no se congela. Está muy frío y si lo sacamos unos minutos antes de cons ...

recetas postres

HELADO !!!! VAINILLA-CHOCO

Buenos dias!!!! Esta semana he tardado un poco más en publicar por que me he dormido en los laureles..jijiji Hoy os traigo algo que apetece mucho y mucho!!! Helado!!! Bueno el año pasado me compré la heladera de lidl y la verdad que no le habia dado mucho uso pero el martes con este calor sofocante pensé voy a ponerla en el congelador y a probar...y como el helado que mas me gusta es este , pues c ...

recetas postres dulce helados ...

Helado de vainilla y oreo

¡Hola! Que ya me vuelvo a casa! Ya os había contado que ando por Bilbao para arreglar unas cosillas y ya mañana me vuelvo a casa; aunque volveré para Aste Nagusia (la Semana Grande) que eso no me lo pierdo. Este es el primer helado que hago en mi corta vida de cocinera/repostera y creo que no ha quedado tan mal. Aquí, en Bilbo, no tengo heladera así que lo he hecho a la manera "tradicional&qu ...