Higos con nata (crema de leche)

Uno de los helados más sabrosos que he probado es sin duda el helado de higo (o brevas). Su elaboración se presenta bastante sencilla de hacer. Para ello necesitamos como materia prima unos higos grandes y maduros. INGREDIENTES 750 gr de higos. 2 yogures griegos y uno normal. 75 gr azúcar moreno. 200 gr nata líquida. ELABORACIÓN Lavamos los higos con agua. Con un cuchillo cortamos el pedúnculo y ...

Ingredientes para 8 comensales Huevo 5 unidades azúcar 125 gr. mantequilla 25 gr. ralladura de limón harina 120 gr. cacao en polvo 3 cucharadas azúcar glasé 4 cucharadas nata montada 1 taza piña en almíbar 2 rodajas Titulo Para el bizcocho: Batir las yemas junto con la ralladura de limón y el azúcar, hasta que aumenten su volumen y se vean espumosas. Agregar las claras de huevo batidas a punto ...

Ingredientes para 4 comensales Manzana reineta 4 unidades azúcar 50 gr. higo seco 50 gr. vino dulce 1/2 de taza nuez 30 gr. nata líquida 3/4 de taza Lavar las manzanas, cortarlas por la mitad y extraer el corazón con cuidado de no romperlas. Colocar las 8 mitades de manzana en el microondas en redondo, en una fuente o directamente en el plato giratorio. Conectar a máxima potencia 6 minutos. Comp ...

Ingredientes para 6 comensales Yogurt de limón 1 unidad azúcar 150 gr. harina 150 gr. huevo 3 unidades ralladura de limón 1 cucharadita levadura 1 cucharada limón (corteza) 1 unidad canela en rama 1 ramita mantequilla 2 cucharadas azúcar glasé 250 gr. nata líquida 1 cucharadita zumo de limón 1/2 unidades colorante alimenticio amarillo 3 gotas aceite de oliva 1/2 de taza Poner el aceite, la canel ...

Ingredientes para 4 comensales Plátanos 1 unidad fresón 300 gr. kiwi 3 unidades limón 1 unidad azúcar 30 gr. ron 2 cucharadas chocolate 100 gr. nata líquida 3 cucharadas Pelar el plátano, quitarle las hebras de alrededor, cortarlo en rodajitas finas y colocarlo en un cuenco. Quitar las hojitas verdes a los fresones, lavarlos, escurrirlos muy bien, cortarlos en lonchitas o picarlos y colocarlos c ...

Ingredientes para 4 comensales Harina 250 gr. mantequilla 150 gr. azúcar glasé 50 gr. vainilla en polvo 1 cucharadita fresón 500 gr. nata montada 1 taza azúcar moreno 25 gr. Mezclar la harina y el azúcar glas en un cuenco. Agregar la mantequilla y la vainilla y trabajar la mezcla hasta lograr una pasta homogénea. Colocar un papel engrasado o parafinado en el fondo de un molde de tarta redondo. E ...

Ingredientes para 6 comensales Huevo 4 unidades harina 200 gr. azúcar 200 gr. mantequilla 100 gr. levadura 1 cucharada ralladura de limón 1 unidad limón 1/2 unidades azúcar glasé 2 cucharadas Batir los huevos con el azúcar y la mantequilla ablandada, hasta obtener una crema homogénea (es más fácil hacerlo con la varilla de la batidora o el robot). Añadir la harina y la levadura tamizadas, la ral ...

Ingredientes para 6 comensalesObleas de empanadilla 8 unidades azúcar 4 cucharadas rodajas de pera 8 unidades rodajas de plátano 8 unidades nata 1 l. chocolate fondant 50 gr. azúcar glasé 110 gr. aceite de oliva 1 vaso Ponga a calentar el aceite y fría las obleas de una en una por los dos lados hasta que estén muy doradas, sobre un papel de cocina blanco sin dibujos, reserve las obleas y espolvoré ...

Ingredientes para 6 comensalesObleas de empanadilla 8 unidades azúcar 4 cucharadas pera 8 rodajas plátanos 8 rodajas nata 6 dl. chocolate fondant 50 gr. azúcar glasé 110 gr. aceite de oliva 1 vaso Poner a calentar el aceite y freir las obleas de una en una por los dos lados hasta que estén muy doradas. Sobre un papel de cocina blanco sin dibujos y coloreados, reserve las obleas y espolvoree c ...

Estamos en época estival y podemos aprovechar una fruta de temporada el higo chumbo o tuna, para hacer un rico helado artesanal casero. Hoy en el blog Canal cómo se hace realizaremos un helado casero de higo chumbo para ello necesitamos los siguientes ingredientes: INGREDIENTES 50 g higos chumbo o tuna 50 g azúcar morena 200 ml de nata líquida Un chorito de mistela ELABORACIÓN Pelamos los higos c ...