comunidades

HOJALDRE CON CREMA PASTELERA, FRESAS Y KIWI

Ni que deciros lo bien que entra esto, madre mia que buena está!! No os lo penseis y si teneis un ratito, poneros a hacerla ya vereis que cremosa está.



INGREDIENTES PARA LA PASTA PASTELERA:

500 Gr de leche

4 yemas de huevo

100 gr de azucar

40 gr de maicena

la corteza de un limón

1 rama de canela

INGREDIENTES PARA LA TARTA:

1 base de hojaldre fresco

750 gr de fresas

1 cucharada de azucar

media naranja en zumo

1 cucharadita de gelatina neutra

PREPARACIÓN:

Preparamos nuestra crema pastelera.

pones medio vaso de leche.  en un bol junto a la maicena, el azucar y las yemas de huevo , lo batimos todo con las varillas y reservamos.

 El resto de la leche lo ponemos a calentar en un cazo junto al limon y la canela, y antes de que hierva lo retiras del fuego y dejas unos minutos que coja sabor, luego le retiras el limon y la canela y le añades la mezcla anterior.

lo bates todo con las varillas y lo llevamos otra vez al fuego sin dejar de mover, una vez espesado lo retiramos del fuego y templamos con ayuda de las varillas, reservamos la crema en una bolsa de plástico bien pegada a la crema para que no se haga costra.

Preparamos las fresas.

en un bol cortas las fresas en laminas y le pones el zumo de media naranja y una cucharada de azucar, lo cubres con papel film y lo reservas en la nevera.

Mientras estiras la masa de hojaldre, yo hice dos lunas y la pinchas la base para que no crezca, la metes en el horno precalentado a 200 unos 12 minutos, una vez terminado lo sacamos del horno y con cuidao ponemos la masa en una fuente, le añadimos la crema pastelera y las fresas con los kiwi.

y en un bol pones, el zumo de la maceracion, tres fresas lo bates y pones en un cazo al fuego y una vez comience a hervir, le añades 1 cucharada de gelatina neutra, esto una vez lo tengas templado se lo pones por encima a nuestra tarta.

Fuente: este post proviene de Blog de hada159, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

CUPCAKES MICKIEY & MINIE

Después de una larga temporada retirada del blog aquí estamos de nuevo, no penséis que no estuvimos haciendo cositas... lo malo es que con el trabajo, casa. Niños etc. etc., cocinamos igual pero a la ...

TARTA DRAGON BALL Z

El 30 de Octubre Natalia cumplia 7 años..... El pastel que llevaba meses pidiendome tenía que ser de Dragon Ball Z!!! Así que me puse manos a la obra y bueno el resultado al final me gusto, jeje. Hic ...

GALLETAS BOTÓN

Este fue un regalo para una gran amiga, Laila. y como buena modista que es, cuando vi estas galletas enseguida pense en ella. La receta la vi en el Blog de KANELA Y LIMÓN que tiene cositas muy, muy ri ...

Etiquetas: recetas postres

Recomendamos

Relacionado

recetas postres

TARTA DE HOJALDRE CON CREMA PASTELERA Y FRESAS.

Hace mucho que no publico nada, así que se me han ido acumulando las cositas que quiero enseñaros. Hoy os traigo una tarta de hojaldre que hice para el cumpleaños de mi padre. Como no tenía mucho tiempo para hacer otra más elaborada, preparé esta que es muy fácil y rápida de hacer. Básicamente tiene tres cosas, una lámina de hojaldre que vienen preparadas, crema pastelera y fresas. Ingredientes: 1 ...

general pastelería postres

Tarta Hojaldre, Fresas y Crema Pastelera

¿Quieres preparar una rica tarta de hojaldre con fresas y crema pastelera? Pues hoy en el Forner de Alella te mostramos como se prepara esta deliciosa tarta de hojaldre rectangular que puedes rellenar con Crema y por encima la puedes cubrir con unos deliciosos Fresones. Ya veréis que si seguís nuestros pasos os quedará riquísima, es muy fácil de preparar, ah y si os gusta este vídeo no olvidéis cl ...

recetas postres dulces tentaciones

Tarta de hojaldre con crema pastelera y fresas

Aix! Qué ilusión me hacía preparar esta tarta. Es la preferida de mi chico y hacía tiempo que me rondaba por la cabeza hacer la versión casera. El fin de semana pasado me decidí y sin que lo supiera compré todos los ingredientes y me puse manos a la obra mientras el estaba aún en el trabajo. La idea era sorprenderlo con este rico postre después de cenar. Pero hubo un error de cálculo y llegó ante ...

recetas postres recetas básicas recetas dulces

Crema pastelera de fresas naturales

Aunque en la foto no se aprecia bien, el color es rosita pálido. Si se quiere un color fresa fuerte hay que añadir a la receta colorante. Ingredientes 400gr. fresas naturales 2 yemas de huevo 250ml. leche entera 1cda. maizena 50gr. azúcar ElaboraciónLimpiar y trocear las fresas y cocerlas a fuego lento con un chorrito de agua hasta que se haga una compota. Triturar con una batidora y si no se quie ...

FRUTA RECETAS EXPRES DULCES VARIOS ...

Tarta de fresas con hojaldre y crema pastelera

TARTA DE FRESAS CON HOJALDRE Y CREMA PASTELERA Hoy os comparto esta sencilla receta de tarta de fresas con hojaldre y crema pastelera. Un postre ideal para cualquier ocasion, se puede tener preparado con antelacion y es muy facil. Además nos sirve para aprovechar las fresas cuando esten algo maduras, INGREDIENTES: para la base: 1 lamina de hojaldre fresas frescas (mejor si estan un poco maduras) ...

recetas postres cremas dulce ...

Milhojas de crema pastelera y fresas

Ya estamos en mayo, el mes de las flores, que como dice el refrán "Mayo florido, en flor el olivo y granados los trigos" En algunos lugares se celebran fiestas como la "Fiesta de la Cruz", y en las puertas de las casas que conservan la tradición se pueden ver cruces hechas con flores que se colocan el día 1 y se retiran al acabar el mes. Además de las flores podemos disfrut ...

recetas postres recetas

Milhojas de fresas, kiwi y crema de queso.

¡Prepara este postres fresquito en un abrir y cerrar de ojos! Las fresas dan mucho juego y si están maduras, no las tires, porque con ellas puedes preparar muchos postres con fresa como el que tenemos hoy. Una deliciosa combinación de kiwi, fresas y queso crema, todo dispuesta en una divertida milhojas que está deliciosa. Ingredientes: 1 kiwi 250 gr de fresas 200 gr de queso crema Azúcar glas ...

recetas postres bizcochos y t@rtas postres ...

Tarta de Frutillas o Fresas con crema pastelera

Receta de Tarta de Frutillas o Tarta de Fresas, la receta casera paso a paso con fotos: Hoy te enseñaré cómo hacer una Tarta de Frutillas o Tarta de Fresas riquísima en casa. La Tarta de Frutillas con crema pastelera y gelatina es un clásico, un postre suave, delicado y fresco. Para hacer la Tarta de Frutillas o Fresas con Crema Pastelera y gelatina vas a necesitar: Para la masa quebrada dulce: 2 ...

azúcar crema fresas ...

Receta Tarta hojaldre con crema pastelera y fruta natural

Tarta de hojaldre con crema pastelera y frutas Hola cocinillas. Lo prometido es deuda. Aquí tenéis el #postre que prometimos, una rica #tarta de #hojaldre con #crema #pastelera y #fruta natural, #fresas, #kiwi y #plátano. Es una de las tartas que mas me gustan después de comer con un café, ademas para la gente que no le va mucho la fruta es ideal porque la crema disimula las frutas. Masa de hoj ...

postres tarta obleas ...

Tarta de obleas. Crema pastelera, crema de cacao y fresas.

Tarta de obleas Como hace poco que me he estrenado con los vídeos de Youtube... el sábado vinieron Lucía y Carlos para ayudarnos con el vídeo de esta tarta. A Lucía le apetecía muchísimo probarla con diferentes ingredientes y nos propuso incluir crema pastelera, crema de cacao y fresas. El resultado ha sido excelente. Ingredientes: 1 paquete de obleas 10 fresas 1 bote de crema de cacao 200 gr. d ...