Hojaldre de carne y torta de queso de oveja



En algunas entradas ya he comentado que siempre tengo hojaldre en la nevera, me saca de muchos apuros, hay días que no sabes que hacer, además en mi casa les gusta que los fines de semana les haga cosas diferentes. Quería hacer algo donde poner queso, así que cogí el hojaldre carne picada y algunas verduras, y preparé este rollo de hojaldre y para que aún estuviera más bueno, puse  queso de oveja de La quesería la Antigua, que recibí hace unos días, en esta ocasión le puse la torta de queso de oveja , un rico queso con un sabor muy especial, cremoso y suave.



Aquí os dejo el enlace de su blog, por si queréis más información sobre ellos.

http://www.queserialaantigua.com/blog/



Ingredientes:

Una lámina de hojaldre

1/2 cebolla

250 gr. de carne picada mixta

Champiñones de lata

Guisantes

3 cucharadas de tomate frito

Un chorrito de vino blanco

Sal

Aceite

Pimienta

Torta de queso de oveja La Antigua

1 huevo

Semillas de sésamo

Preparación:

Calentamos aceite en una sartén y ponemos a pochar la cebolla, la dejaremos que se dore un poquito.



Luego echaremos la carne picada.



Una vez coja color la carne, echaremos los champiñones cortados en láminas.



Seguido echaremos los guisantes.



Salteamos todo bien y echamos el tomate frito.



Removemos todo bien, echamos la sal, pimienta y un chorrito de vino, lo dejamos cocer todo bien, unos 5 minutos. Lo dejaremos enfriar.



Mientras prepararemos la torta de oveja La Antigua.





Pondremos el hojaldre en una placa para horno y  untaremos con el queso. La cantidad será al gusto de cada uno, yo puse por todo el hojaldre una capa fina.



Seguido pondremos el relleno de carne, sin llegar a los bordes.



Lo iremos enrollando con mucho cuidado.



Una vez enrollado lo pintaremos con el huevo.



Pondremos las semillas de sésamo, o lo que os guste, también queda bien un poquito de queso rallado.



Lo introduciremos al horno a 180º, que ya tendremos precalentado, unos 20 minutos, en cuanto el hojaldre esté dorado.



Menudo rollito eh!!!



Muy bueno, podemos comerlo frío o caliente y los ingredientes del relleno podéis ponerle lo que más os guste, yo le hubiera puesto más verduras, como zanahorias, unas hojas de espinacas .... según el gusto, pero en mi casa no les gusta, pero el queso les encanta en este tipo de rollitos, queda muy bueno.

Espero os guste.

Gracias por vuestros comentarios y os deseo una feliz semana.

Besos

MONTSE

Fuente: este post proviene de Cocinando con Montse, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy vamos a preparar unas torrijas en freidora de aire, una manera de prepararlas de manera más saludable. Las torrijas son una delicia, un dulce que se consumen en época de Semana Santa. Las tradicio ...

Ajoatao de Jaén, es una crema o un puré fino de patata cocida, típico de la cocina tradicional de Jaén. Es un plato muy sencillo y con mucho sabor. Se prepara en un mortero mezclando la patata cocida ...

Uno de los postres más tradicionales de nuestra gastronomía es el arroz con leche. Un postre muy sencillo de preparar y está buenísimo. Como todos los postres en cada zona lo preparan dándole un toque ...

Recomendamos

Relacionado

recetas entrantes tapas ...

Ingredientes para None comensalesUna lámina de hojaldre,1/2 CEBOLLA ,250GR. DE CARNE PICADA,Champiñones de lata,Guisantes,3 cucharadas de tomate frito,Un chorrito de vino blanco,Sal,Aceite,Pimienta,Torta de queso de oveja La Antigua,1 huevo,Semillas de sésamo Preparación:Calentamos aceite en una sartén y ponemos a pochar la cebolla, la dejaremos que se dore un poquito.Luego echaremos la carne pi ...

recetas de segundos carne cebolla ...

Un nombre largo para el plato de hoy, ¿verdad? Pero por muy largo y complicado que pueda parecer, la receta que compartimos hoy con tod@s vosotr@s, es una de las mas sabrosas y sencillas que os hayamos sugerido. Un plato 10 que no podéis dejar escapar. Aquí os dejamos la receta del solomillo en hojaldre con queso de oveja y cebolla caramelizada con salsa ligera de pimienta. Espectacular! ¡Como me ...

general

Hoy os pongo estas pechugas de pollo campero que os recomiendo acompañar con bastante pan. A la salsa le añadí la torta de queso de la Quesería La Antigua y aunque es Queso de Oveja es de sabor suave cremoso y delicioso. ¡¡¡No pude resistir la tentación!!! INGREDIENTES 4 Personas 4 pechugas de pollo campero 1 cebolla grande o dos medianas 250ml de vino oloroso blanco 1/2 va ...

recetas postres dulces queso ...

Esta semana he preparado otra versión de la tarta de queso, me encantan!!! Pero hacía tiempo que buscaba una tarta que supiera bien a queso. Desde que estuve en Galicia ya hace unos año, allí probé una tarta riquísima, era un bizcocho pero tenía ese sabor del queso curado, estaba muy buena, pero no conseguí la receta, así que he ido probando. Esta que he preparado esta semana está muy buena, , el ...

Diccionario Quesos y más

PROPIEDADES DEL QUESO DE OVEJA Si de algo podemos presumir en nuestro país es de las variedades de quesos que tenemos, diferentes curaciones, elaboraciones y tipos de leche. En este caso, vamos a hablar sobre el queso elaborado con leche de oveja y haremos una mención especial al queso manchego. Antes de detallarte cuáles son los beneficios y propiedades del queso oveja, vamos a hacer una pequeña ...

quesos de oveja Quesos La Antigua recetas con carne ...

¿A quien le gusta las tartas saladas? Uy!!... veo que a muchos, ¿no? Pues ésta que os traigo hoy, lleva champiñones, carne y está riquísima, además está elaborada con quesos de oveja La Antigua. He utilizado tres variedades como son; queso de oveja curado al azafrán, queso de oveja semicurado y queso de oveja tierno, una mezcla que os va dejar deleitando un buen rato, jejeje... Ahora, vamos con la ...

general cosicas saladas cremas y mousses

Hace algunas semanas, cuando compartí con vosotros la receta de las galletitas saladas (tipo Ritz crackers) ya os adelanté que resultaban deliciosas si su preparaban de un tamaño mayor y se usaban como base para canapés o montaditos. Este de hoy es uno de los que yo preparé. Sencillo a más no poder y delicioso por el contraste salado de la galleta, el peculiar sabor a asado de la escalivada y el d ...

recetas de primeros

Pues nada empezamos con la primera receta, perdonarme si cometo algún error ya que no he hecho esto nunca, espero que os guste. INGREDIENTES: - Una placa de hojaldre (yo la compre en el Mercadona y sale bastante bien ya que vienen dos)- 750 gr. de carne picada (yo use de ternera pero puede ser mixta si os gusta mas)- 100 gr. de rulo de queso de cabra- Cebolla caramelizada (ya la venden hecha y est ...

recetas de primeros de tenedor

Para 20 unidades Ingredientes:- ¼ de pechuga de pollo - 2 cebollas - Nuez Moscada - 1 cuña de queso de oveja al romero - Pimienta - 80 gr de mantequilla - Pan rayado - 250 gr de Harina - 1 litro de leche - 2 huevos - Sal Elaboración: Primero cocemos la pechuga de pollo y dejamos enfriar. Hacemos trocitos pequeños el pollo y quitamos los huesos si los tuviese, cortamos la cebolla y la ponemos ...

general arándanos muffins ...

Septiembre... Gran mes para emprender con cosas nuevas, nuevos retos, nuevas ilusiones y nuevas etapas en la vida. A primeros de mes recibí un correo de +Rosa Borrás, en el que daba ya la salida al reto de la comunidad Comer Especial de Septiembre, patrocinado por Quesería La Antigua de Fuentesaúco. Requisitos: nueva receta publicada en este mes y gracias a nuestro patrocinador, de ingrediente qu ...