comunidades

Tarta con queso de oveja



Esta semana he preparado otra versión de la tarta de queso, me encantan!!! Pero hacía tiempo que buscaba una tarta que supiera bien a queso. Desde que estuve en Galicia ya hace unos año, allí probé una tarta riquísima, era un bizcocho pero tenía ese sabor del queso curado, estaba muy buena, pero no conseguí la receta, así que he ido probando.  Esta que he preparado esta semana está muy buena, , el contraste del sabor intenso del queso con el dulzor del caramelo hace que sea una tarta original y muy buena, y acompañándola con unas nueces genial.

La fuente de esta receta, que hace unos años que la hago, es de una colección de libros que tengo de Cocina Sana.

Y para hacer esta receta utilicé un buen queso, un semicurado de oveja de La quesería la Antigua , aquí os enseño algunos de sus quesos.



Y para este tarta utilicé este semicurado de oveja.



Si queréis saber más sobre ellos entrar es el blog.

http://www.queserialaantigua.com/blog/



Ingredientes:
150 gr. de queso rallado semicurado de oveja

Caramelo líquido

 5 cucharadas de azúcar

4 huevos

1/2 litro de nata (crema de leche) para montar

Nueces

Preparación:

En primer lugar encenderemos el horno a 180º y pondremos una bandeja con un poco de agua para que se vaya calentando y que podamos poner el molde donde vaya a ir la tarta, la haremos al baño maría.

Pondremos caramelo en un molde, untaremos bien todo alrededor.



Prepararemos los ingredientes.



En un bol, batiremos los huevos con el azúcar.



Añadiremos el queso recién rallado para que no pierda sabor, lo mezclaremos bien y le pasaremos un poco la batidora.



Por último echaremos la nata (crema de leche), mezclaremos todo bien y lo echaremos en el molde donde hemos puesto el caramelo.



Coceremos en el horno al baño maría, durante 30-40 minutos, hasta que al pinchar en el centro la aguja salga limpia.



Esperaremos a que se enfríe y adornaremos con las nueces.

Una tarta riquísima y una combinación de sabores estupendos, si os gusta el queso, esta tarta os gustará.
Además es muy sencilla y lleva pocos ingredientes.



Que paséis una feliz semana.

Muchas gracias por vuestros comentarios.

Un beso

MONTSE

Fuente: este post proviene de Cocinando con Montse, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Bizcocho de chocolate y calabaza, un bizcocho rico y jugoso. Se va acabando el verano, llega el otoño y empezamos con las frutas y verduras de esta época como los higos, peras, manzanas, las castañas. ...

Salmón con verduras, un plato riquísimo que os va a encantar. El salmón es un pescado que te gusta o lo odias, el olor que tiene no suele agradar y a veces no lo cocinamos por ello. Por eso os traigo ...

Magdalenas con arándanos. Empezamos con la rutina, trabajo, colegios... Con la calor que estamos pasando no me ha apetecido poner el horno para nada, pero ya le toca, empezamos con la rutina diaria, ...

Recomendamos

Relacionado

general hojaldre queso

En algunas entradas ya he comentado que siempre tengo hojaldre en la nevera, me saca de muchos apuros, hay días que no sabes que hacer, además en mi casa les gusta que los fines de semana les haga cosas diferentes. Quería hacer algo donde poner queso, así que cogí el hojaldre carne picada y algunas verduras, y preparé este rollo de hojaldre y para que aún estuviera más bueno, puse queso de oveja ...

recetas postres receta de tarta de queso y melocoton recetas de tartas ...

La receta de hoy es una tarta fria, muy cremosa y suave gracias a la textura que da el queso y con un toque del melocotón... Me decidi por ella porque eso de encender el horno siempre pues como que ha veces nos da mucha pereza...por lo que encima de estar super rica es muy facil hacerla y resulta agradable comerla en cualquier momento del dia... Pienso que esta tarta os va a animar mucho a la hora ...

recetas dulces recetas postres postres ...

Hola a tod@s!! ¿ Qué tal todo?. Hoy voy a subir una receta de un postre que espero que os guste, tanto como a mí. Muy sencillo de hacer y seguro que os va a encantar. Se trata de una TARTA DE QUESO CON GALLETAS Y FRAMBUESA.Una tarta ideal para 4-6 personas. Los ingredientes que vamos a necesitar durante la preparación de esta deliciosa tarta son: Para la base de galleta 200 gramos de galletas or ...

recetas postres postres recetas ...

Hola a todos, hoy comparto una deliciosa tarta de queso semicurado y chocolate, en esta oportunidad quise probar la mezcla tarta (torta, pastel) de queso con queso semicurado y un poco de chocolate en la galleta, no mucho para no quitarle el protagonismo al queso que además a mi en particular me encanta. He de decir que ha quedado estupenda! tienen que probar hacerla en casita. Espero que la disfr ...

Queso Record Tartas Frias

Si hay una tarta que me gusta sobre las demás es sin duda la tarta de queso. Me gusta de cualquier forma: Fría u horneada. Sola o con cobertura de mermelada... La tarta que os traigo hoy es darle una vueltecita de tuerca a las tartas de queso frías. Normalmente este tipo de tartas se suelen preparar utilizando cuajada para conseguir su textura característica, ademas de utilizar para su elaboración ...

Postres

Hoy después de muchos días pidiéndome mi nieto que le haga la tarta de queso, por fin lo ha conseguido. La verdad es que es muy fácil y rápida de hacer, y seguro que la habréis hecho alguna vez. Bueno yo pongo la receta que suelo hacer normalmente y espero que os guste. Ingredientes: 1 paquete de galletas maria. 100 gr de mantequilla. 400 gr de nata para montar. 100 gr de azúcar. 2 sobres de cuaja ...

recetas de primeros aperitivo bocadillos ...

Este mes, Vivi de O carón da lereira nos ha propuesto utilizar el tomate como ingrediente para elaborar la iniciativa del mes de mayo del Typical spanish. En cada iniciativa nos proponen un ingrediente o un plato para elaborar una receta que sea típica de nuestra gastronomía, y en mi caso, las tapas y tostas son típicas de mi ciudad. No son típicas de la cocina de nuestras abuelas pero sí lo son ...

Postres y dulces (Indice)

¡Comenzamos la semana con una receta dulce! Una tarta de queso, pero no una tarta de queso cualquiera.. Una autentica tarta de queso americana o, como se conoce habitualmente una New York Cheesecake. -¿Y que tiene de especial esta tarta de queso? Os preguntareis. Pues lo mejor de de esta tarta, por lo que es uno de los postres con más fans, es su textura y sabor. Es muy suave, cremosa, pero no de ...

general dulce san valentín ...

¿Os apetece una tarta rica, riquísima y fácil, facilísima de hacer? No tardaréis más de 30 min en tenerla lista y el resultado es delicioso. Para cualquier ocasión!! Los ingredientes suelen ser siempre los mismos en esta receta, pero para darle un giro y hacer algo diferente, le he añadido un ingrediente sorpresa... El otro día descubrí en los supermercados Lidl esta maravilla: Se trata de azúc ...

recetas postres cocina oriental con el café ...

Esta tarta de queso japonesa (tipo suflé o soufflé) es peculiar ya que lleva en sus ingredientes un merengue que la hace suflar. Cantidad: 1 tarta (6 Raciones) Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 50 minutos Lista en: 1 hora 10 minutos Cocina: Japonesa Plato: Postre Dificultad: Fácil Ingredientes: 3 huevos 300 gramos de queso crema tipo Philadelphia 40 gramos de azúcar 200 milil ...