Tosta de escalibada, anchoas y queso semicurado de oveja

Este mes, Vivi de O carón da lereira nos ha propuesto utilizar el tomate como ingrediente para elaborar la iniciativa del mes de mayo del Typical spanish. En cada iniciativa nos proponen un ingrediente o un plato para elaborar una receta que sea típica de nuestra gastronomía, y en mi caso, las tapas y tostas son típicas de mi ciudad. No son típicas de la cocina de nuestras abuelas pero sí lo son ...

Buenas tardes a tod@s, Soy Ismael, el marido de la artista. En el día de hoy, cambiamos los papeles, me estreno publicando en el blog, aprovechando que la receta de hoy es muy sencilla y que además soy El rey de las tostas ;-). Recordando una de nuestras escapadas, el mes pasado estuvimos por el norte, por Cantabria, una preciosa zona de España. Bien conocido es que una de las mejores zonas para c ...

Buenas tardes a tod@s, Soy Ismael, el marido de la artista. En el día de hoy, cambiamos los papeles, me estreno publicando en el blog, aprovechando que la receta de hoy es muy sencilla y que además soy El rey de las tostas ;-). Recordando una de nuestras escapadas, el mes pasado estuvimos por el norte, por Cantabria, una preciosa zona de España. Bien conocido es que una de las mejores zonas para c ...

Tosta de queso fresco y ancho INGREDIENTES: Pan de buena calidad Tomates maduros pero firmes Queso fresco (yo he usado de Burgos) Anchoas en aceite de oliva Orégano Aceite de oliva PREPARACIÓN: Cortar el pan en rebanadas y tostarlo, echarle un chorrito de aceite. Colocar rodajas de tomate y queso fresco, encima las anchoas y por último un poco de orégano, así como un poquito del aceite de las an ...

Cuando era pequeña no me gustaba el queso, no quería ni probarlo, decía que olía a pies, y ahora quien me ha visto y quien me ve soy loquita por el queso, cuanto mas fuerte mas me gusta, pero sobre todo el queso de oveja me encanta, y si es zamorano mucho mejor, que aquí tenemos unos quesos estupendos, sobre todo de pequeñas explotaciones, con un producto final de una calidad y un sabor...Así qu ...

Ingredientes (para 4 personas) Para la mousse de escalibada: · 2 pimientos rojos · 1 berenjena · 2 huevos · Aceite de oliva virgen extra · 40 ml. de crema de leche · Sal · Pimienta · Mantequilla · 1 cucharada de harina Para la vinagreta: · 1 lata de anchoas · ½ pimiento rojo · ½ cebolla tierna · ...

Este entrante, lo preparamos en una comida familiar. Preparamos algunos canapés, y también croquetas además de la focaccia. INGREDIENTES: 510 grs. de harina 20 grs. de levadura fresca de panadería. 8 cucharadas de aceite de oliva. 2 ramitas de romero. 2 dientes de ajo Sal. Se deshace la levadura en 250 ml. de agua templada y mezclarla en un bol con 1/2 kg. de harina y seis cucharadas de aceit ...

Bienvenidos para mis amigos y Bienvenidas a para mis amigas La dieta es una palabra que nos hace ruido, y a veces nos incomoda. Resulta que si hacemos unas recetas deliciosas eso no puede suceder. Por eso, hoy les traigo la DIETA MEDITERRANEA. La ESCALIBADA. Una receta con pimientos rojos asados como ingredientes principales que se puede comer de diferentes maneras y que yo os la traigo en forma d ...

La escalibada, escalivada o esqueixada es un plato típico de Cataluña basado en pimientos, berenjenas y cebolla asada. Las aplicaciones de la escalibada pueden ser muy variadas, como plato único, guarnición o como parte de un entremés. Como no es temporada de berenjena, he hecho una escalibada con el resto de ingredientes. Escalibada con queso fresco Imprimir Tiempo de preparación 5 Minutos ...

La receta de hoy es una escalibada con queso fresco, es muy fácil de preparar y está riquísima! La escalibada, escalivada o esqueixada es un plato típico de Cataluña basado en pimientos, berenjenas y cebolla asada. Las aplicaciones de la escalibada pueden ser muy variadas, como plato único, guarnición o como parte de un entremés. Escalibada con queso fresco Imprimir Tiempo de preparación 5 Minut ...