Hojaldres de morcilla con queso y mermelada


El contraste de sabores de estos hojaldres de morcilla con queso y mermelada os va encantar. El toque de cebolla confitada le da a la morcilla un sabor delicioso, y junto al queso fundido sobre el hojaldre crujiente, hace que sea un bocado exquisito que hará las delicias de vuestros invitados.

Hojaldres de morcilla con queso y mermelada


Hojaldres de morcilla con queso y mermelada


Ingredientes (para 8-10 hojaldres):

1 lámina de hojaldre (yo he utilizado Lidl)

3 morcillas de cebolla frescas (para freír)

1/2 Taza de piñones

2 cucharadas de cebolla confitada

Queso de rulo de cabra cortado en rodajas

Mermelada de higo

Elaboración:

Abre las morcillas a lo largo con un cuchillo y retira la piel.

Pon un chorrito de aceite en la sartén y fríe la carne de las morcillas durante unos minutos.

Hojaldres de morcilla con queso y mermelada


Pasados cinco minutos aproximadamente añade los piñones y las dos cucharadas de cebolla confitada. Mezcla y deja a fuego medio un par de minutos más. Aparta del fuego y reserva.

Hojaldres de morcilla con queso y mermelada


Extiende la lámina de hojaldre sobre una bandeja de horno. Con un aro de 8 cms. corta el hojaldre haciendo porciones dejando algo de separación entre ellas. Retira el sobrante. Cortas unas tiras del sobrante y ponlas alrededor de los círculos, de esta manera crearemos unos bordes que al hornear quedarán más altos. Pincha con un tenedor el centro y pinta con huevo la parte exterior.

Hojaldres de morcilla con queso y mermelada


Rellena el centro de cada círculo con la morcilla que tenemos reservada en la sartén (escurre el aceite para que no queden demasiado grasientos).

Hojaldres de morcilla con queso y mermelada


Pon encima una rodaja de queso de rulo de cabra. Mete en el horno previamente precalentado a 200º con calor arriba y abajo y hornea hasta que estén dorados.

Hojaldres de morcilla con queso y mermelada


Una vez doraditos, sácalos del horno y decora por encima con mermelada de higo.

Hojaldres de morcilla con queso y mermelada


¡Buen provecho!



Fuente: este post proviene de Rico, no... ¡Ricote!, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Sepia guisada con patatas

La receta que hoy os propongo, sepia guisada con patatas es un guiso muy sabroso para comer con cuchara y deleitarnos con todo el sabor a mar que este plato nos trae. La sepia es uno de los cefalópodo ...

Estofado de ternera con patatas

El estofado de ternera con patatas es un clásico en la cocina, por eso hoy os explico cómo hacer un buen estofado con ternera eco, os contaré todos los secretos para realizar este plato tan nutritivo ...

Pollo en su jugo

Hoy os propongo una receta deliciosa y muy fácil de elaborar, pollo en su jugo. Este plato queda riquísimo, solo hay que tener un poco de paciencia para que se cocine lentamente y liguen todos los sab ...

Etiquetas: Cocas y hojaldres

Recomendamos

Relacionado

Concurso Navidad con cítricos NaranjasHoy Recetas de 'los amigos de elbullir' amigos de elbullir ...

Hojaldres de morcilla y naranja

INGREDIENTES Una lamina fresca de masa de hojaldre Morcilla picada de arroz Limones Para la mermelada de naranja: 7 naranjas grandes de mesa de buena calidad (2 kg) 100 ml de agua 2 kg de azúcar 2 limones (1 si es grande) ELABORACIÓN DE HOJALDRES DE MORCILLA Y NARANJA Para la mermelada de naranja: Sacamos con el pelapatatas, en tiritas muy finas o con el rallador, la piel de 4 de las naranjas ...

elaborado por yolanda gilabert. aperitivos. recetas de primeros

HOJALDRES DE MORCILLA

HOJALDRES DE MORCILLA INGREDIENTES: 1/4 DE CEBOLLA, 1 MORCILLA NEGRA. 1 MASA DE HOJALDRE. 1 HUEVO. SEMILLAS DE SESEAMO. ELABORACION: SI LA MASA DE HOJALDRE LA COMPRAIS, SE TIENE QUE DEJAR DESCONGELAR, 30 MINUTOS ANTES A TEMPERATURA AMBIENTE. EN UNA SARTEN SE SOFRIE LA CEBOLLA Y LA MORCILLA (SIN LA PIEL). SE RESERVA. SE CORTA EL HOJALDRE EN CUADRADITOS. A CONTINUACION, CON UNA CUCHARA DE POSTRE S ...

recetas de primeros aperitivos

Tostas de mermelada de tomate, morcilla y queso de cabra

Ingredientes: 4 tostadas de pan 3 morcillas de cebolla 4 cucharadas de mermelada de tomate 8 rodajas de queso de rulo de cabra Preparación: Tostamos el pan en el horno (o en tostador), untamos con mermelada de tomate, ponemos encima una capa de la masa de la morcilla, terminamos poniendo en cada una de las tostadas dos rodajas de queso de cabra curado. Tostamos con el grill del horno durante cinco ...

general bocaditos salados carnes ...

Hojaldres de morcilla envuelta en pimiento del piquillo

Ingredientes:Láminas de hojaldre1 bote de pimientos del piquilloMorcilla de arroz1 huevo Elaboración:Desenrollar la lámina de hojaldre sin desechar el papel que la envuelve. Deshacer la morcilla de arroz quitándole la piel. Escurrir bien los pimientos, rellenarlos con la morcilla y envolverlos en el hojaldre. Humedecer ligeramente los bordes para sellarlos. Disponer los hojaldres en la bandeja de ...

recetas postres

Hojaldres Salados: Foie, Queso Brie y Mermelada de Tomate

Cambiamos un poco de ideas jejejeje, ni dulce ni pan.... Salado!!!!! Este fin de semana tenia un poco de tiempo el domingo y unas laminas de hojaldre.... dulce no me apetecía mucho... que raro jejejeje así que preparé unos hojaldres salados. INGREDIENTES: planchas de hojaldre o casero (lo intentare con la panificadora) Dados de Foie Dados de queso Brie Mermelada de Tomate PREPARACIÓN: (no saque ...

Carnes Entrantes Crujiente de morcilla de verano con mermelada de tomate ...

Crujiente de morcilla de verano con mermelada de tomate

¡Esta es una riquísima receta! De esas que te van a encantar y que vas a incluir en tu recetario para siempre. Se trata de un crujiente de morcilla de verano con mermelada de tomate. Crujiente de morcilla de verano con mermelada de tomate 1 berenjena 1 cebolla Mermelada de tomate Aceite de oliva 1 cucharada de pimienta Orégano Piñones Clavo Canela 30 porciones de pasta filo o de hojaldre Preparac ...

aperitivos carne crujiente de morcilla ...

Crujiente de morcilla rellena de queso brie sobre mermelada de tomate

Esta receta me encanta, el conjunto de ingredientes es muy sencillo, pero al unirlos conseguimos que el crujiente de la morcilla junto a la cremosidad del queso nos provoque para empezar ese.." ummmmmm..." . Si amigos , soy fan del queso y de la morcilla y si además le añadimos un toque dulce,que os voy a contar, mis sentidos se pierden en algún lugar del mundo ... No me voy a liar mas y ...

recetas de primeros

Hojaldres de queso y cebolla

Queso, queso y más queso... no puedo evitarlo... ME ENCANTA EL QUESO ! Estos hojaldres con forma de empanadilla los hice para mi cumpleaños, en un almuerzo que preparé para mis compañeros del curro. La mezcla de quesos con la cebolla pochadita es estupenda. Os dejo la receta porque la verdad es que salió muy rico y gustaron bastante INGREDIENTES 1 paquete de hojaldre congelado (unos 500 gr.)1 cu ...

recetas de primeros

Timbal de patata con chorizo , morcilla y queso de cabra

Esta es la primera vez que voy a participar con una receta en un concurso, es para el blog Che que bó ,que es un concurso de tapas, participo humildemente , porque si entrais ya vereis que hay autenticas maravillas. INGREDIENTES: 4 Patatas Sal de ajo 1 nuez de mantequilla 2 chorizos frescos 2 morcillas frescas queso de rulo mermelada de frambuesa o de tomate perejil unos aros o moldes para emplat ...

recetas de primeros entrantes y aperitivos

Hojaldre de morcilla y manzana

Hojaldre de morcilla y manzana Ingredientes: 1 lámina redonda de hojaldre congelado o fresco 4 morcillas de cebolla 4 cebolletas 2 manzanas golden sal pimienta 12 huevos de codorniz aceite de oliva 1 yema para pintar el hojaldre Preparación: En primer lugar, pelamos las cebollas y las cortamos en rodajas. Pelamos también las manzanas y las rallamos con un rallador. En una sartén con abundante acei ...