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Hojaldres Salados: Foie, Queso Brie y Mermelada de Tomate

Cambiamos un poco de ideas jejejeje, ni dulce ni pan.... Salado!!!!!

Este fin de semana tenia un poco de tiempo el domingo y unas laminas de hojaldre.... dulce no me apetecía mucho... que raro jejejeje así que preparé unos hojaldres salados.




INGREDIENTES:
planchas de hojaldre o casero (lo intentare con la panificadora)
Dados de Foie
Dados de queso Brie
Mermelada de Tomate

PREPARACIÓN: (no saque fotos :()

Para cada hojaldre: Con las laminas del hojaldre hacemos tres círculos del mismo tamaño.

Ponemos uno como base y a los otros dos les hacemos en el medio un circulo mas pequeño, y reservamos los circulos que sacamos mas pequeños para usarlos como tapa.

Ponemos los tres circulos: la base y encima de el los otros dos con el agujero en medio.

Rellenamos el agujero con un dado de Foie, otro de queso Brie y ponemos un poquito de mermelada de tomate, para darle un toque de dulzor.

Lo tapamos con un circulo de hojaldre mas pequeño. Como unos cuencos.

Los metemos al horno a 200 ºC durante 15 min.

Y este es el resultado:

Para acompañar hice una salsa de reducción de vinagre de modena con un poco de salsa de soja.... Ummm delicioso..













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Etiquetas: recetas postres

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