CUCHARITAS DE QUESO BRIE CON MERMELADA DE TOMATE Y CEBOLLA CRUJIENTE
Ingredientes para 24 cucharitas:
24 trozos de queso Brie sin corteza (600 gr) se desperdicia bastante.
Mermelada casera de tomate o en su defecto comprada
Cebolla crujiente
Preparación:. Montar las cucharitas poniendo un trozo de queso sin la corteza y encima una cucharadita de mermelada de tomate y un poco de cebolla crujiente
Servir a temperatura ambiente para que el queso esté con la textura más adecuada para su degustación.
- En lugar de la mermelada casera de tomate se puede poner un coulis de tomate al orégano. También queda muy bien. Es cuestión de gustos
- Se puede poner también en una rebanadita de pan, el que más nos guste, tostado o no, en una fina lámina de hojaldre crujiente, sobre una tartaleta. Cada uno podrá encontrar la opción que más se adapte a sus gustos