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Hojaldritos de queso de cabra y cebolla caramelizada



Ingredientes (para 4 unidades)

Lamina de hojaldre.

1 queso de cabra de rulo pequeño o 4 rodajas de rulo grande.

100 g Cebolla caramelizada (ver mi receta)

Preparación

Precalentar el horno 180º 20 minutos.

1. Estirar la masa de hojaldre con el rodillo.

Cortar 4 trozos. Darle forma al gusto (cuadrado, redondo).



2. Colocar 2 rodajas de queso sobre cada hojaldre.



3. Cubrir el queso con mermelada caramelizada



4. Dar forma a la masa cerrando bien cada extremo, para que no se salga al hornear. 

Pinchar varias veces cada hojaldrito con un palillo.

5. Hornear hasta que quede dorado. Con el horno precalentado. Entre 15 - 20 minutos.

Consejo:

Como esta masa es muy manejable la forma del hojaldrito puede ser como más te guste, redondo, cuadrado, rectangular, etc. Siempre que cada borde se pliegue sobre el otro borde para evitar que se derrame en interior cuando este caliente.

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