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Hot Dog de Bratwurst con Salsa rápida y Cebolla asada



Con esta receta tienes rápidamente la cena perfecta para disfrutar con tus amigos o con tu familia acompañada de unas buenas cervezas y unas buenas charlas. Parece entretenida pero no lo es.

Las salchichas que he utilizado son las tipo Bratwurst típicas de Alemania, pero si no las encuentras puedes usar otras.

La salsa es muy fácil ya que se trata de unir todos los ingredientes y os aseguro que combina todo a la perfección.

Normalmente los jueves traigo receta dulce, pero es que se me han agotado todas las que tenía en Borradores. Y además, es difícil cada semana preparar un pastel. De vez en cuando hay que hacer una parada con el azúcar. Así que os dejo con una receta "callejera" o del tipo Fingerfood que hacía tiempo, además, que no publicaba una.

La semana que viene estaré fuera y no publicaré, así que no os preocupéis porque todo estará bien.

Ya os visitaré a mi regreso.


Hot Dog de Bratwurst con salsa rápida y cebolla asada

Ingredientes

(para 4 personas)

Para los Hot Dog:

• 4 salchichas tipo Bratwurst rellenas de queso o las que encuentres,

• 4 panes para Hot Dog (perrito caliente).

Para la salsa:

• 3 c/s de mayonesa,

• 2 c/s de nata (crema de leche) agria,

• 2 c/s de ketchup,

• 2 c/s de salsa barbacoa,

• Unas gotas de Worcester Sauce (perrins),

• ¼ c/p de ajo en polvo,

• ¼ c/p de cayena,

• ¼ c/p de pimentón dulce.

Para la cebolla:

• 1-2 cebollas blancas picadas en aros,

• 1-2 cebollas rojas picadas en aros,

• Sal, Pimienta,

• Aceite de oliva.

Preparación:

Salsa;

Poner todos los ingredientes en un cuenco y mezclar. Reservar.

Cebolla;

Poner las cebollas en un cuenco. Salpimentar y embadurnar con aceite hasta que estén todas impregnadas.

Encender el grill del horno a 180 - 200°C.

Colocar la cebolla en una bandeja apta para horno y dejar que se haga durante 8 - 10 minutos o hasta ver qué están hechas. Reservar.

Hot Dog;

Hacer las salchichas en una sartén con un poco de aceite hasta que estén doradas. Si las haces con tapadera se harán mejor.

Abrir los panes y ponerlos en el grill del horno para calentar. Cuidado porque se tuesta muy rápido.

Para el montaje;

Colocar una salchicha en cada pan, cubrir con salsa y cebolla.

Más fácil imposible


Abreviaturas
c/s = cucharada sopera
c/p = cucharada postre
c/c = cucharada café
c/n = cantidad necesaria
Fuente: este post proviene de Pepi Sopa de Sopa, donde puedes consultar el contenido original.
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