Hotcakes de Banana

IMG-20180128-WA0022-01


Que puedo hacer, no es mi culpa,tengo un montón de bananas bien maduras y nos las quiero tirar debo aprovecharlas. Así que deben saber que no es por golosa sino que es por ahorrar y aprovechar que prepare estas deliciosas tortitas.Deben creerme jaja.

Quien puede resistirse a estas dulces y esponjosas tortitas de banana, son tan fáciles de hacer que les aseguro que las prepararan en mas de una ocasión.

INGREDIENTES 

2 tazas de harina común

1/2 taza de azúcar común

2 cucharaditas de polvo de hornear

1 pizca de sal

1 taza de leche que previamente añadí  una cucharada de jugo de limón  o vinagre ( de esta forma reaccionara mejor junto con el polvo de hornear haciendo las tortitas mucho mas esponjosas).

1/4 taza de aceite vegetal

2 huevos

1 banana  grande bien madura

 1 cucharadita de vainilla

1 cucharadita de canela

Tamizar los ingredientes secos.

Añadir a la leche una cucharada de jugo de limón o vinagre de manzana y esperar unos minutos.

Pisar la banana , añadirle la canela y el azúcar.

Mezclar los huevos  con la leche, la vainilla, el aceite.

Unir el puré de banana con los ingredientes líquidos y añadirlos a la mezcla de secos revolviendo suavemente para homogeneizar la mezcla.No es necesario usar batidora.

Calentar una sarten antiadherente, enmantecar o rociar apenas  con aceite.Mantener el fuego de medio a bajo para que no se quemen.

Volcar con un pequeño cucharón la mezcla en la sarten, dependiendo del tamaño del sarten podrán cocinar unas cuantas de una vez.

Cocinar 3 o 4 minutos por el primer lado luego darlas vuelta con una espátula y cocinarlas 2 minutos mas de este lado.

Se pueden servir calientes acompañadas de salsa caramelo,miel, mermelada, frutas frescas,helado o crema.

 
IMG-20180128-WA0021-01


IMG-20180128-WA0026-01


Fuente: este post proviene de La cocina de Mirtita, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Siempre habrá ocasiones especiales para celebrar y por supuesto para cocinar algo rico y novedoso . Es muy lindo recibir y  agasajar a los demás y hacer sentir a nuestros amigos que apreciamos su comp ...

La torta de manzana es un clásico de todos los hogares que nos ha llegado como una herencia de las abuelas , siempre hay una versión de esta torta en cada cocina. La receta que hoy les dejo es una ve ...

Me gusta preparar mi propia comida de vianda para el trabajo , me ayuda a ahorrar dinero, tiempo y ademas me ayuda a controlar lo que como teniendo una dieta variada y saludable. La comida que llevamo ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres alternativa pancakes sin harina pancakes ...

Para la receta de hoy sólo necesitamos dos ingredientes: plátano y huevos. No se puede hacer más con menos. Si no os animo a preparar pancakes con esta receta, creo que ya nunca lo conseguiré. Parece increíble la textura que queda utilizando tan poca cosa. Un desayuno rápido y fácil, para cualquier día que necesitemos un extra especial. No se necesita harina para esta receta, con lo cual, es una a ...

Desayuno Pan banana ...

Traído para usted por Chipa by the dozen Bizcocho esponojoso, costra crocante y con sabor a caramelo. Amor a primer bocado. Guau, guau, guau! ese es mi comentario para este coffeecake o bizcocho de banana y mantequilla dorada. Han probado hornear algo con mantequilla dorada? es increíble! Hace unos meses atrás, una de esas semanas que teníamos bastantes bananas maduras, en mi búsqueda por algo nue ...

Recetas de Waffles Waffles Dulces

Ingredientes 2 bananas maduras 1/2 taza de puré de manzana 2 huevos 1 1/2 taza de leche 1 taza de avena 1 taza de harina 1 cda de polvo de hornear 1/2 cdita de sal 1 cdita de esencia de vainilla 1/2 cdita de canela Preparación En un bowl pisa las bananas con un tenedor hasta que quede una pasta suave. Agrega el puré de manzana y los huevos y mezcla hasta integrar bien. Agrega la avena, la harina, ...

Este pan de banana es exquisito y fácil de preparar, pero cuando digo fácil es porque en minutos está listo para ser horneado. Una linda receta para cuando queremos preparar algo rico en poco tiempo y sin demasiado esfuerzo, y lo mejor de todo es que se prepara con bananas bien maduras y al llevar miel dura mucho tiempo y no se seca con el correr de los días, tiene el mismo sabor que recién salido ...

recetas postres

Como ya sabeis me encantan los retos ya sean dulces o salados, pero me encantan. En esta ocasión es el reto que nos propone Yolanda desde Cocina de una Bacaria Estresada, para ver el reto pincha aquí. Y esta vez, toca reto dulce: panquenques de Banana!! Tengo que confesar que nunca me he llevado bien con las tortitas, no me salen redondas, se me desparraman al darles la vuelta o al pasarlas a un ...

Postres Recetas Videos ...

Esta receta de budín de banana y nuez viene directo del cuaderno de recetas de la familia y nos pareció que hoy era una gran oportunidad para compartirla con ustedes.Es la mejor manera de aprovechar esas bananas que ya están pasadas de maduras, se prepara en muy poco tiempo, perfuma nuestra cocina con un olorcito increíble y cuando esta listo vuela del plato. Si pensás que los postres no son tu fu ...

Recetas Repostería Brownies

Ingredientes secos: 2 tazas de harina 2 tazas de azúcar moreno 1 taza de cacao en polvo 1 cucharadita de polvo de hornear 1 pizca de sal Ingredientes húmedos: 3 o 4 bananas muy maduras 2 huevos 1 taza de leche 50 gramos de manteca fundida 1 chorrito de esencia de vainilla. Mezclar los ingredientes secos en un bowl. En otro bowl aplasta bien las bananas maduras y mezclar con el resto de los ingredi ...

Gluten free Postres Recetas ...

Siempre compro bananas “de más” para poder dejarlas madurar y aprovecharlas en recetas dulces. Casi siempre hago muffins o banana bread, pero hoy tenía ganas de probar algo diferente. Entonces hice lo que hago siempre: consultar mi historial de recetas para ver qué hice con banana. Y ahí fue cuando me di cuenta de que mi blog no tiene ninguna receta de scones. “ESTA ES LA MIA! ...

Pan Postre banana ...

Traído para usted por Chipa by the dozen Estos Buñuelos de Banana con Nutella son esponjosos y llenos de sabor. Perfectos para la merienda. Sírvelo con una buena taza de café. Siento que los fines de semana son para probar recetas nuevas, no creen? o por lo menos para hornear lo que se va a consumir durante la semana. Y esta semana abundan las bananas en casa. Un problema/bendición que tenemos seg ...

Bizcochos Postres y Dulces Recetas para niños ...

Banana bread o pan de plátano El Banana bread o pan de plátano es una de las mejores opciones para aprovechar esos plátanos o bananas maduras que nadie quiere. Así que ya sabes, no los tires y disfruta de un desayuno o merienda deliciosa. Seguro que no es la primera vez que los plátanos de casa han ido madurando y nadie los quiere. Según van oscureciendo se hacen menos apetecibles y con esa textur ...