Blog de MERCHEJACUE Idea guardada 16 veces
La valoración media de 4 personas es: Muy buena

Huesos de Santo

Huesos de Santo Ahora que esta cercana la fecha, os digo como realizo los huesos de Santo
Ingredientes(solo para los huesos): 200 grs de azúcar, 150 grs de almendra molída
y 100 grs de agua.
Vertemos el azúcar en el agua, lo ponemos a calentar hasta que se disuelva el azúcar y quede totalmente transparente.
Vamos añadiendo el almendra molida (a fuego suave) sin dejar de mover, hasta que se despegue de las paredes, retiramos del fuego y lo dejamos enfriar.
Con un poco de azucar glass en la encimera y en las manos , amasamos una bola, y estirandolo con un rodillo, dejamos una capa fina.Cortamos en cuadrados de 5 x 5
Dejamos en una rejilla unos 10 minutos,Y rellenamos a gusto, con ganache de chocolate, crema pastelera , yema.... o lo que se desee

Si quereis ver las fotos del paso a paso ir a :
http://3-corazones.blogspot.com/2011...e-crema-y.html

Imagen 0
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

recetas postres postres todos los santos / halloween ...

Huesos de Santo

Huesos de Santo. El Forner de Alella prepara unos deliciosos dulces muy tradicionales para la celebración del día de Todos los Santos. Están elaborados con Mazapán y tienen la forma de un hueso. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar "me gusta" y compartirlo, nos ayudaréis. INGREDIENTES: Para hacer el Mazapán: 175 grs. Almendras Molidas 150 grs. Azúcar 80 ml. Agua Para hacer la Crema ...

recetas postres almendra azúcar ...

Huesos de Santo

Los Huesos de Santo son el dulce más delicioso de la festividad del Día de Todos los Santos sin lugar a dudas! Su forma se asemeja a un hueso blanco y alargado (mazapán cubierto por glasa), relleno por su respectivo tuétano (yema pastelera). En las pastelerías alcanzan costes muy elevados, por eso hoy os traigo la receta para que los podáis hacer en casa y que os salga lo más económico posible! ;) ...

general dulces todos los santos

Huesos de Santo

Los católicos celebramos los días 1 y 2 de Noviembre la fiesta de Todos los Santos y la Conmemoración de los Fieles Difuntos. Muchísimas personas que dicen ser Católicas piensan y festejan con sus hijos Halloween y se les olvida que lo mas importante cercano a esa fecha es que celebramos y creemos en la Comunión de los Santos. Así pues, ni en su origen, ni en su desarrollo, ni en su celebració ...

REPOSTERÍA

Huesos de Santo

Los huesos de santo son un dulce tradicional del Día de Todos los Santos, junto con los panellets, los buñuelos o las chulas forman parte de nuestro repertorio gastronómico para este día festivo. Su nombre se debe a la forma alargada que nos recuerda a los huesos y al relleno de crema que equivaldría al tuétano. Hoy en día se pueden encontrar en las pastelerías con diferentes rellenos y sabores, n ...

Postres Recetas fáciles Día de Todos los Santos ...

Receta de huesos de santo caseros

Los buñuelos de viento, los huesos de santo, los pestiños o los panellets son solo algunos de los dulces típicos con los que solemos acompañar la celebración del Día de Todos los Santos. Si quieres ahorrarte las largas colas de espera que se acumulan en las pastelerías durante estos días, que te aseguramos no serán pocas, a continuación te explicamos cómo hacer unos huesos de santo deliciosos a tr ...

Halloween Huesos de Santo otros dulces

Huesos de Santo (paso a paso)

Buenas tardes a todos y feliz día de todos los Santos. Esta semana he preparado Huesos de Santo, son mis favoritos para estas fiestas tan tradicionales. Os pongo la receta que aprendí en el curso de pastelería del año pasado, y de paso aprovecho para saludar a mi querido profesor: Marcos Amiama, del que guardo un grato recuerdo y al que estoy muy agradecida por transmitirnos tanto saber en el ámbi ...

asturias especiales postres ...

Huesos de Santo. ¡Por fin!

!!!!!!Aquí llega la cabezona!!!! después de cuatro intentos mis Huesos de Santo ya pueden llamarse así, os conté aquí el primero que transformé en unos riquísimos Almendrados. Menos mal, que pude aprovechar el desastre!!! . Mi 2º intento tuvo mucho mejores resultados ¿los recordáis?. En el tercero ya estuve más cercana al éxito. Hoy te cuento que !!!por fin!!! este año lo he conseguido, ...

Desayunos y meriendas Especialidades

Huesos de santo

En España, los huesos de santo son unos manjares dulces que se elaboran tradicionalmente con motivo de la festividad de Todos los Santos y forman parte fundamental del catálogo de la repostería confeccionada en este mes de noviembre. La popularidad de estos dulces es incuestionable y les avala su presencia en la repostería de nuestro país desde hace más de 400 años. Se citan ya en 1611 en la publi ...

recetas postres repostería ...

Huesos de santo

Ingredientes para 4 comensalesAzúcar 300 gr. almendra 150 gr. agua 150 ml. yemas de huevo 4 unidades azúcar glasé 50 gr. El mazapán: Hacer en el fuego un almíbar fuerte con 200 gramos de azúcar y 100 mililitros de agua. Añadir la almendra y remover hasta formar una pasta. Dejar enfriar mientras se confecciona el dulce de yema. El dulce de yema: Hacer otro almíbar con los 100 gramos de azúcar ...

recetas postres postre ...

Huesos de santo (2)

Ingredientes para None comensalesAzúcar 300 gr. agua 150 almendras 150 gr. yemas de huevo 4 unidades Para hacer el mazapán, se pone en el fuego almíbar fuerte con el azúcar y agua. Se añade la almendra y se remueve fuertemente hasta formar una pasta. Se dejar enfriar mientras se confecciona el dulce de yema. Éste se hace de la siguiente forma: en el fuego hacer almíbar fuerte con el azúcar y a ...