Por fin viernes y hoy salimos de picoteo o mejor nos quedamos en casa y preparamos un rico aperitivo con unas Huevas de sepia a la plancha aliñadas con aceite,ajo y perejil.
A que os he convencido ???.Seguro que si...
Y Para acompañar las huevas un buen vino blanco fresquito !!!
Ingredientes
300 gr de huevas de sepia
Aceite de oliva virgen extra
1 diente de ajo
2 almendras
Una pizca de sal
Perejil
Limón
Preparación
Limpiamos las huevas,reservamos.
En un mortero machacamos el diente de ajo y la almendra con una pizca de sal.Añadimos el perejil y machacamos.Vertemos un buen chorro de aceite y un poco de zumo de limón.Mezclamos bien y reservamos.
Ponemos a calentar una plancha y cuando éste muy caliente pintamos con aceite.Colocamos las huevas y las asamos por ambos lados.
Sacamos las huevas y regamos con el aliño.
Una receta sencilla para un aperitivo de lujo !!!
Mary
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