Huevas de sepia en tempura

Una tapa de la costa mediterránea. Las gónadas de este cefalópodo, saben a sepia pero con una textura mucho más delicada. Admiten varias elaboraciones: rebozadas, cocidas con mahonesa,... siempre respetando el tiempo de cocción, que no debe ser excesivo. Hay a quien les gustan más hechas, es cuestión de ir probando. -500 g. de huevas de sepia -un ramillete de perejil-4 ó 5 dientes de ajo-un va ...

Ingredientes para None comensalesHuevas de sepia aceite ajo Se cortan en rodajaslas huevas de sepia y se ponen a hervir Una vez frías se sofríen con un poco de ajo, aunque también, se pueden comer con mayonesa. Fuente: VIOLETA

El aceite de perejil me ha dado para unas cuantas recetas y es que es muy versátil y va bien con multitud de recetas. Con esta huevas de sepia le va que ni pintado. De hecho aún me queda otra receta con él que publicaré más adelante. ACEITE DE PEREJIL: -las hojas lavadas y secas de un manojo de perejil fresco -una taza de AOVE Trituramos y reservamos en la nevera. *El que sobra aguanta bien en la ...

Por fin viernes y hoy salimos de picoteo o mejor nos quedamos en casa y preparamos un rico aperitivo con unas Huevas de sepia a la plancha aliñadas con aceite,ajo y perejil. A que os he convencido ???.Seguro que si... Y Para acompañar las huevas un buen vino blanco fresquito !!! Ingredientes 300 gr de huevas de sepia Aceite de oliva virgen extra 1 diente de ajo 2 almendras Una pizca de sal Pere ...

Cuando hablamos de Berenjenas en Tempura estamos hablando de la fritura rápida japonesa, en especial a las verduras y mariscos. Pequeños bocaditos fritos en aceite caliente durante 2 o 3 minutos. Ingredientes: Berenjenas Sal Harina de trigo Levadura en polvo Agua fría Aceite de oliva Cómo se hacen las Berenjenas en Tempura: 1. Lavamos las berenjenas, y las cortamos en bastones o en rodajas como ...

INGREDIENTES 1 kg de boquerones(o la cantidad que queramos) Aceite de girasol, especial para fritos, de los que se absorben menos al crear una pelicula en el alimento. Para la tempura: 2 huevos 60 g de harina Una pizca de sal 1 chorrito de cerveza bien fría Para el aliño: Laurel molido 1 ajo picado El zumo de 1 limón ELABORACIÓN DE BOQUERONES EN TEMPURA Para limpiar los boquerones, empezarem ...

Después de estar varios días sin poner ninguna receta, por motivos familiares, hoy os voy a poner una receta sencilla y espero que en pocos días vayamos cogiendo del ritmo. La receta de hoy poco os tengo que contar de lo sencilla que es, me traje del pueblo una calabaza muy hermosa y he aprovechado para hacer varias recetas, una de ellas es la tempura, que en casa le gusta mucho y para hacer alg ...

Los fines de semana me encanta hacer recetas de arroz, ya sean arroces en paella, arroces en cazuela o cocinados en otros recipientes. Cuando somos dos o tres a comer, una de las formas de cocinar el arroz que más me gusta es usando una sartén amplia, que me permite hacer todo el proceso sin manchar más cacharros y que nos da un resultado riquísimo. Con esta técnica vamos a preparar un delicioso a ...

Me encanta esta receta de palitos de berenjena en tempura de cerveza. No suelo hacer muchos fritos en casa, pero esta receta de tempura de berenjena tiene un rebozado muy ligero y crujiente, y te doy un par de trucos para que, aunque sean berenjenas fritas, sean un poco más bajas en grasa. Hace un tiempo compartí mi receta de tempura de verduras muy crujientes. Es el mismo rebozado que uso para es ...

Ingredientes: - 1 calabacín grande. - 2 ó 3 pimientos verdes. - 2 yemas de huevo. - Harina de trigo (misma medida de harina que de agua). - Agua muy fría. - Aceite. - Sal.Elaboración: La masa de tempura Para realizar nuestra mas de tempura, en un bol pondremos la misma cantidad de agua bien fría, podemos añadirle cubitos o conservarla un tiempo antes de la elaboración en la nevera. Es importante ...