Tempura de calabaza.

TEMPURA DE CALABAZA , CON UN TOQUE DE GUINDILLA La tempura es una receta de fama mundial de la cocina japonesa, lo curioso es que su origen es europeo, da igual , lo importante es que están buenos los alimentos que se hacen en tempura, jeje. La tempura de verduras en si es ya muy rica, pero quería darle una vuelta, añadirle un toque extra de sabor, como he vuelto de viaje por Tailandia-allí el pic ...

Tendríais que haber visto mi cara de alegría esta mañana cuando al entrar por la puerta mi marido me dice ves pensando como vas a cocinar esta calabaza, me puse contentísima parece que me traía un premio y es que creo que no he publicado ninguna receta con calabaza y me hace mucha ilusión. Hoy he preparado esta crema con la primera calabaza que hemos cogido del huerto, creo que tengo mucha suerte ...

La gamba llegó al borde del vaso, se quitó su ropaje, se rebozó en harina de tempura, se asomó al vacío, perdió pie y se precipitó de cabeza en un vaso lleno de crema de calabaza. Yo sólo tuve que alcanzarle un palo para ensartarla y rescatarla de aquellas aguas movedizas. Como recompensa la gamba me dio un beso. Todavía recuerdo su sabor a mar. RECETA . INGREDIENTES Gambas. Aceite para freír. ...

Buenas tardes corazones! Cenar verduras está fenomenal pero si ya las preparas con un aspecto que entra por los ojos... pues da gusto! Siempre preparaba la tempura con rodajas finas, tanto calabacín, berenjena como zanahorias, pero después de verla idea de los palitos (en casa los bautizaron palotes y así se han quedado!) en la web de Su de Webos fritos, pues todo fue ponerse y la verdad... un ex ...

Parece que sea una moda lo de comer flores, pero lo cierto es que se consumen desde hace ya muchos años. El brócoli, la coliflor, las alcachofas o la lombarda, incluso en forma de especias como el laurel, el tomillo, el azafrán o el romero. En total hay cerca de 250 especies de flores comestibles. Las más populares en la cocina son: las violetas, los pétalos de rosa, la flor de calabacín y ca ...

Tempura - Fritura rápida - Ingredientes: A elegir entre: Judías verdes (crudas o hervidas), berenjenas, zanahoria, puerros, berros, pimientos, coliflor (hervida o cruda en trozos pequeños), cebolla, calabaza (cortada fina), champiñón, níscalos, shiitake, nabo, apio, tofu, alga nori tostada, cebolletas, espárragos trigueros, manzana, boquerón o langostinos etc. Todo cortado en bocados pequeños. 250 ...

Con las alcachofas tan majas que he comprado en la frutería, he probado por primera vez de hacerlas en tempura, una crujiente técnica de rebozado, que se utiliza en Japón.cosa que después de comerlas, las haré más a menudo, también así perfeccionaré el prepararlas así. La receta se la vi preparar a Bruno Oteiza. Ingredientes para 2 pax: Alcachofas 4 Harina de trigo 6 cucharadas. Marina de maíz 1 ...

Es tiempo de macrolepiotas, una seta espectacular, tienen un tamaño impresionante y además son muy versátiles en la cocina. El pasado verano ya os contamos algunas maneras de prepararlas como el “Sanjacobo de macrolepiota”, las “Macrolepiotas con pimientos de Padrón” o la “Macropizza procera de calabaza y gorgonzola” y este año, durante su época os contaremos al ...

Cuando hablamos de Berenjenas en Tempura estamos hablando de la fritura rápida japonesa, en especial a las verduras y mariscos. Pequeños bocaditos fritos en aceite caliente durante 2 o 3 minutos. Ingredientes: Berenjenas Sal Harina de trigo Levadura en polvo Agua fría Aceite de oliva Cómo se hacen las Berenjenas en Tempura: 1. Lavamos las berenjenas, y las cortamos en bastones o en rodajas como ...

El tempura o tenpura (??? o ??? ????) (la pronunciación japonesa real suele ser témpura) se refiere a la fritura rápida japonesa, en especial a los mariscos y verduras. Cada trozo de comida debe tener el tamaño de un bocado.El origen de la palabra «tempura» es latino, muy probablemente del portugués «tempero» (en español, «condimento»). Los misioneros jesuitas portugueses, particularmente activos ...