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Huevos a la flamenca

Hoy traemos una receta muy típica de Sevilla, se trata de unos huevos a la flamenca, es un plato muy fácil y con mucho sabor. No hay una receta exacta de este plato aunque en el 95% de las veces que lo veas en cualquier restaurante estará tal y como lo hemos indicado en nuestra videoreceta.
Os dejamos la lista de ingredientes y la elaboración también os dejamos el vídeo para que veais paso a paso la forma de hacerlo
 



Ingredientes :
 Patatas .................. 2 u
Tomate frito ............ 150 g
Huevos ...................2 u
Guisantes................ 50 g
Jamón .................... 50 g
Chorizo ....................75 g
Sal, pimienta y orégano

Elaboración :
En una olla ponemos agua cuando comience a hervir incorporamos la sal y acto seguido los guisantes , estaran unos 5 minutos luego los escurrimos y reservamos.
Lavamos y cortamos la patata a cuadrados y la freimos en abundante aceite y reservamos.
Cortamos el chorizo y el jamón a cuadrados y reservamos.
Ponemos a precalentar el horno a 180º
En una cazuela echamos el tomate frio, los guisantes,las patatas ,el chorizo y jamón, cascamos el huevo y lo incorporamos y acto seguido la sal pimienta y orégano , llevamos la cazuela unos 6 /8 min al horno, lo sacamos con cuidado y listo para comer !!
 
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