Huevo ahogados en salsa roja y queso
Ingredientes:
2 Huevos frescos
Un poquito de aceite
Salsa roja condimentada de cajita
Un pedacito de queso asadero
Sal y pimienta al gusto
Frijoles refritos
¼ de aguacate en rebanadas delgadas
Un pan tostado
En una sartén coloca aceite a fuego medio, ya que este caliente colocas los huevos en cada extremo del sartén, ya que se hayan casi cocido le colocas la salsa de tomate, aquí si no tienes una salsa hecha de tomate utiliza de cajita de tomate condimentado alrededor y encima del huevo, le colocas unas rebanadas delgadas de queso y lo dejas a fuego bajo. A mí me gusta la yema cruda, si a ustedes les gusta cocida colocas una tapa encima a fuego bajo, cuidando que no se queme.
Con una palita la levantas y acomodas en un plato, con unos frijoles refritos por un lado, aguacate rebanado y pan tostado.
Es una deliciosa cena y rápida para los niños.
La ventaja de esta receta es que tu controlas el aceite.
Cuando saber si un huevo no sirve, de la siguiente manera: un vaso con agua y colocas adentro el huevo, si el huevo se hunde sirve, si flota es que no esta fresco.
Para mayor información de los huevos consulta en el siguiente link:
http://www.directoalpaladar.com/cultura-gastronomica/trucos-para-determinar-si-un-huevo-es-o-no-fresco
http://www.food-info.net/es/qa/qa-fp9.htm
AHORA LA SIGUIENTE PREGUNTA.- ¿QUE FUE PRIMERO LA GALLINA O EL HUEVO?
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