Huevos rellenos de marisco

huevos-rellenos-de-marisco


Los huevos rellenos de marisco son un entrante frio perfecto para cualquier celebración o fiesta, los preparas con antelación y solo es sacarlos del frigorífico cuando lleguen los invitados.

Esta receta de huevos rellenos de marisco, es muy sencilla y bastante económica, ya que los mariscos que lleva son gambas y surimi o palitos de cangrejo, el resto se nos salía del presupuesto y la verdad es que están tan buenos que nadie notará la diferencia. Y como podéis ver son muy vistosos y  ya sabes, la comida también entra por los ojos.

huevos-rellenos-de-marisco p1


Huevos rellenos de marisco

Ingredientes:

Huevos

Gambas

Palitos de cangrejo o de surimi.

1/4 de cebolleta

1 trocito pequeño de pimiento verde

Salsa rosa que la podéis comprar o hacer en casa, para hacerla necesitáis.

1 huevo fresco

1/4 de ajo

1 chorrito de vinagre

Sal

Aceite de girasol

Kétchup

El Zumo de 1/2 naranja

Elaboración.

Empezamos por cocer los huevos en agua con sal, cuando empiece a cocer los dejamos 12 minutos, sacamos y refrescamos, se pelaran perfectamente.



Una vez fríos los partimos a la mitad y le sacamos la yema, la rompemos con la ayuda de un tenedor.



Si la gambas están crudas las cocemos, el tiempo variara en función de su tamaño, pero cuando cambien de color es que están, en general con un 3 minutos hirviendo será suficiente, refrescamos y pelamos si están con cascara.

Dejaremos apartadas las necesarias para adornar nuestros huevos, es decir el doble de huevos que vayamos a utilizar, una gamba por cada mitad.



Cortamos los palitos de cangrejo y las gambas en trozos pequeños y se lo incorporamos a las yemas de huevo. Cortamos la cebolleta y el pimiento verde también en pequeñito y lo mezclamos con lo anterior.

Si compramos la salsa rosa se la añadimos al relleno de los huevos y salamos al gusto.

Si optamos por hacerla nosotros:



En el vaso de la batidora le echamos el huevo crudo, una pizca de sal, el ajo y el chorrito de vinagre y como un dedo de aceite, yo he utilizado de girasol, trituramos y cuando se haya mezclado todo muy bien le añadimos un poco más de aceite y volvemos a triturar, así hasta conseguir la textura que más nos guste. Si lo hacéis así, es casi imposible que se os corte.



Sacamos la mahonesa de la batidora y le añadimos un chorrito de kétchup, hasta que quede rosa, por último le echamos el zumo de naranja y mezclamos.



Le echamos la salsa rosa al relleno, mezclamos y rectificamos de sal. Con la ayuda de una cuchara rellenamos las claras cocidas, le colocamos una gamba encima y listo, hasta la hora de comer.

huevos-rellenos-de-marisco f


Si os sobra relleno, que seguramente os pasará podéis ponerlo sobre unas galletitas saladas o sobre pan tostado o incluso añadírselo a la ensalada.

Ya sabéis que podéis dejarme todas las sugerencias que queráis así como las dudas y yo intentaré ayudaros en lo que pueda.

Muchas gracias y hasta pronto.

Puedes seguirme a través de  mi Facebook Cocinera y Madre.

Otras recetas que te pueden interesar:

cardo-con-salsa-de-almendras p1
cardo con salsa de almendras
pollo-asado-con-cerveza-y-limón 2
Pollo asado con cerveza
La entrada Huevos rellenos de marisco aparece primero en Cocinera y Madre.

Fuente: este post proviene de Cocineraymadre, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Vídeo receta; croquetas de bacalao fáciles y cremosas: Croquetas de bacalao fáciles y cremosas Dificultad: fáciles             Raciones: 30 – 35 unidades              Tiempo: 40 minutos Ingredi ...

Vídeo receta; torrijas de horchata muy fáciles: Torrijas de horchata de muy fáciles Dificultad: muy fáciles               Raciones: 8 unidades             Tiempo: 10 minutos Ingredientes de las torri ...

Recomendamos

Relacionado

Fáciles Navidad Pescado y mariscos ...

Huevos rellenos de marisco Huevos rellenos de marisco ,historia: La receta que os presento hoy, es de una de las muchas que voy a publicar de cara a las próximas fiestas de Navidad. Para empezar tendremos un entrante delicioso, unos huevos rellenos de marisco. Con solo 4 ingredientes podéis preparar una buena cantidad de ellos y así saciar los estómagos de vuestros comensales con un entrante senci ...

Primeros aperitivo huevos como hacer Huevos rellenos ...

Los Huevos Rellenos de Marisco son un perfecto entrante para el verano, es una receta que podemos preparar con antelación y guardarla en el frigorífico. También son perfectos como aperitivo para celebraciones especiales. Ya sabes si te gusta ésta y otras video recetas nuestras no olvides clicar me gusta y compartirlo Disfruta de esta video receta clicando en la imagen Ingredientes: 6 Huevos grand ...

Fáciles Navidad Pescado y mariscos ...

Huevos rellenos de marisco, una receta para Navidad Huevos rellenos de marisco, una receta para Navidad ,historia:Receta de huevos rellenos de marisco La receta que os presento hoy, es de una de las muchas que voy a publicar de cara a las próximas fiestas de Navidad. Para empezar tendremos un entrante delicioso, unos huevos rellenos de marisco. Un aperitivo contundente muy sencillo de preparar y r ...

ENTRANTES HUEVOS PRIMEROS ...

Esta receta de huevos rellenos es para mi una receta estrella, fácil, riquísima y con la que quedar bien en todas las ocasiones. Aunque en principio pueda parecer lo contrario, también resulta económica, pues combinaremos palitos de cangrejo y langostinos para el relleno , de forma de conseguiremos unos huevos rellenos con todo el sabor del marisco por mucho menos dinero. Lo dicho, que para mi es ...

Aperitivos Huevos Pescados y mariscos ...

Esta receta de huevos rellenos es ideal para personas que están a dieta. Se prepara en un momento con ingredientes sencillos. Enlaces de otras recetas de huevos rellenos: Huevos “mimosa”, Huevos rellenos de gambas, Huevos “marineros”, Huevos rellenos en un “pis-pas”, Huevos rellenos de champiñones y anchoas. Ingredientes:          (Para cuatro personas). 8 huevo ...

entrantes primeros platos huevos ...

Ver el video de esta receta Huevos rellenos de marisco, fáciles y rápidos de preparar y quedan deliciosos como entrante o primer plato siempre una delicia. Ingredientes: . 6 Huevos cocidos 18 u Langostinos cocidos de tamaño medio 8 u Palitos de cangrejo o surimi 6 Cucharadas de mahonesa 6 Hojas de lechuga de la que estén más blanquitas Preparación: . Quitamos las cascaras a los huevos y los partim ...

Aperitivos Huevos

Recetas de huevos rellenos hay miles, en cada casa habrá varias y muy ricas, lo mismo que en éste blog. La receta que presento hoy es de “cosecha propia”, aunque seguro, seguro, que ya existe por esos “mundos de Internet” Enlaces otras recetas con huevos: Huevos rellenos “sencillos”, Huevos “mimosa”, Huevos rellenos “envueltos”, Huevos co ...

Cocina tradicional Entrantes Grupo de recetas ...

Vídeo receta: huevos rellenos de bacalao y gambas: Huevos rellenos de bacalao y gambas Dificultad: fácil                 Raciones: 4 – 8 personas            Tiempo: 40 minutos  Ingredientes: 8 huevos medianos 200 gr de bacalao limpio fresco o migas desaladas 100 gr de gambas limpias 1/2 cebolla 1 diente de ajo 2 cucharadas de salsa de tomate 400 ml de leche entera 20 gr de mantequilla 25 g ...

recetas de primeros ensaladas entrantes

Tomates rellenos de ensalada de marisco son una opción perfecta para un primer plato o entrante y ¡¡Quedan riquísimos!! Ingredientes para cuatro personas: . 4 Tomates medianos 2 Patatas medianas cocidas 3 Huevos cocidos 1 Zanahoria cocida 1 Cebolleta fresca 8 Barritas de surimí (Sucedáneo de cangrejo) 24 Langostinos cocidos1 Chorito de Aceite virgen extra para poner por encima cuand ...

Aperitivos Huevos Recetas sin horno

Una receta que me han pasado y me parece interesante para verano: fresquita y super fácil de hacer. Enlaces de otras recetas de huevos rellenos fríos y calientes: Huevos rellenos en un “pis-pas”, Huevos “marineros“, Huevos rellenos “sencillos”, Huevos rellenos de gambas, Huevos rellenos de salmón, Huevos rellenos “A la marinera”, Huevos rellenos R ...