¡Lo quiero! ¿Qué ingredientes necesito para hacer este hummus de pimiento?
1 pimiento rojo asado. Podéis ver cómo asar pimientos aquí.
200 g de garbanzos cocidos y escurridos. yo compro los botes pequeños del Mercadona y salen bastante ricos.
1 cucharada de Tahini.
El zumo de medio limón.
1/2 diente de ajo o algo menos si el diente es muy gordo.
1 cucharadita de concentrado de tomate (también lo podéis encontrar en Mercadona).
Pimentón dulce: 1/2 cucharadita.
Comino Molido: 1/2 cucharadita.
Sal: 1/4 de cucharadita.
Medio vaso de agua templada.
Aceite de oliva virgen extra.
Elaboración:
Más sencilla imposible…. bueno es más fácil que te lo hagan eso si jeje.Mete todos los ingredientes salvo el aceite de oliva en una picadora o en un recipiente para después batirlo hasta que quede una textura cremosita. Si lo necesitas, puedes añadir un poquito más de agua.
Pon el hummus en un recipiente y cúbrelo con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y espolvorea un poco de semillas de sésamo o semillas (esto es opcional, solo por el postureo).
Corta unas zanahorias y unas ramas de apio en bastones y utilízalos para comer el hummus, es una opción original y deliciosa de comer verduras.
Otras opciones chulas de hummus:
Hummus clásico.
Un colorido hummus de remolacha.
Un suave y exótico hummus de aguacate.
Un abrazo y a disfrutar de la receta
Fuente: este post proviene de DESAYUNOS Y MERIENDAS IDEALES, donde puedes consultar el contenido original.
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