Hummus de remolacha en olla Aigostar Happy Chef

Esta receta forma parte de la colaboración que estoy haciendo con Aigostar España; voy a preparar un video con todas las características y funcionamiento de la olla Happy Chef pero, ahora, me centro en la elaboración del hummus


Si hummus, ¿verdad que parecen sorbetes? Están muyyyy ricos y quedan resultones. Una sencilla receta que tienes que preparar con garbanzos cocidos en casa, queda mucho mejor que con los comprados de bote



Necesitamos:

200 g de remolacha cocida

400 g de garbanzos cocidos escurridos (alrededor de 170 g de garbanzos crudos)

1 diente de ajo

4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

1 cucharadita de cominos

1 cucharadita de curry rojo

El zumo de una lima

1/2 cucharadita de sal rosa del himalaya

1 cucharada de ajonjolí o sésamoDeja a remojo los garbanzos durante un mínimo de 12 horas (en agua caliente)

Escurre los garbanzos y ponlos en la cubeta de la happy. Añade agua caliente hasta sobrepasar en dos ó 3 dedos a los garbanzos. Pon dos hojas de laurel y una cucharadita de sal. Cierra y programa menú stew (guiso), pulsa cooking time y sube el tiempo a 40 minutos. Deja que termine y pierda presión de forma natural



Cuela los garbanzos reservando el caldo



En un vaso de batidora, jarra de robot... lo que tengas, pon los garbanzos con el resto de ingredientes. Tritura y corrige, si hace falta, la cantidad de sal o de las especias. Si te gusta menos espeso añade un poco del caldo de cocción



Y sirve en vasitos individuales, en un bol para el centro de la mesa... como prefieras



Te propongo unas sugerencias de presentación:

Con almendras laminadas tostadas

Con cebollino fresco picado

Incluso con unos taquitos muy pequeños de jamón y si es ibérico, mejor aún


En todos los casos puedes añadir un hilo de aceite de oliva virgen extra

Notas:

El ajo puedes ponerlo picado congelado; se vende así y es muy cómodo tener en casa

La remolacha puedes comprarla cruda: retira las hojas, lava bien y pon en la cubeta con agua. Cierra y programa menú vegetable (verduras) durante alrededor de 15 minutos (según el Tamaño)

El curry rojo aporta un puntito picante que le va muy bien. Si no tienes pon curry normal. Yo lo compro online en Todoespecias

Si no tienes lima pon el zumo de un limón pequeño pues el limón aporta mayor acidez

Si tuestas el sésamo mejor aún

El caldo de cocción es ideal para añadir a caldo de verduras, para preparar merengue vegano...

Puedes encontrar recetas similares en mi grupo de Facebook. Dejo el enlace por si estáis interesados https://www.facebook.com/groups/1850204591880720/?ref=share



Fuente: este post proviene de Buenos Ratos Lola, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy os dejo una receta muyyy fácil y que está deliciosa. Y seguro que los más pequeños de la casa se la comen sin problemas Os dejo unos tips para que podáis decidir cómo proceder: La calabaza está ...

Mi querida amiga Irene me propuso preparar este delicioso pan, jugoso y aromático y yo preparé la receta pero con masa madre. Es inevitable usar masa madre en invierno jejeje. Gracias querida amiga po ...

He tardado bastante en encontrar una receta que me guste, que salga siempre y que quede con la textura y sabor similares a los de la auténtica mayonesa. Ayer la preparé para acompañar unos espárragos ...

Recomendamos

Relacionado

Arroces Recetas olla programable Aigostar Happy Chef ...

Un delicioso y sencillo arroz que ha quedado de lujo en la olla Happy Chef. Esta receta forma parte de la colaboración que estoy preparando para Aigostar España He aprovechado el buen precio que tienen las almejas estos días. Tienen un tamaño muy bueno y vienen del Atlántico, de Portugal; una muy rica almeja japónica. Vamos con la receta NECESITAMOS: 1 K de almejas japónica 3 vasos medidores de a ...

Recetas dulces Recetas olla programable Aigostar Happy Chef

No podía dejar pasar la temporada de cerezas sin preparar uno de los bizcochos que más me gustan. Lo tengo publicado para la olla fussioncook FC7 smart, para la panificadora de Lidl y en Turbocecofry 4d y, hoy, en la olla Happy Chef de Aigostar https://buenosratoslola.blogspot.com/2017/12/bizcocho-de-cerezas-en-fussioncook-fc7.html https://buenosratoslola.blogspot.com/2019/06/bizcocho-de-cerezas-e ...

AigostarHappyChef Verduras y hortalizas Aigostar Panda ...

Las cremas calientes son un imprescindible en mi casa cuando hace frío: entonan el cuerpo, las puedes preparar tan ligeras como desees y se hacen rápidamente Cuando quiero cocinar más de 5 raciones lo hago en una de las ollas programables. La de hoy en mi Fussioncook FC 7 Smart (idéntico para Aigostar Panda y Happy Chef de Aigostar) Vamos con la receta: Calabaza (yo he puesto una tipo cacahuate ...

Pescados Aigostar Happy Chef bivalvos... ...

¿Quieres un aperitivo fácil de preparar y saludable? Pues baja a comprar un kilo de Mejillones, o dos, porque seguro que desaparecen en un suspiro. Pocas calorías para tomar sin remordimientos con un cerveza bien fría. Este plato forma parte de la colaboración con Aigostar España. Vamos con la receta Necesitamos: 1 k de mejillones 1 cebolla 2 tomates tipo pera 1 zanahoria 1 cucharada de pimentón d ...

general entrantes guarnición ...

Un delicioso picoteo con el que sorprenderéis a los comensales, bueno, sano y rápido...que más se le puede pedir? Ingredientes: 400g. de garbanzos cocidos de bote, bien escurridos 200g. de remolacha cocida 2 ajos 1 cucharada de tahiné o sésamo zumo de 1/2 limón 2 cucharadas de aceite 1 cucharada de comino molido 1/2 cucharadita de sal Preparación: - Batir todos los ingredientes con la batidora de ...

VERDURAS Y LEGUMBRES PRIMEROS PLATOS COCINA FÁCIL

Efectivamente. Habéis leído bien. Humus, sí; pero a los garbanzos les hemos añadido remolacha. Nos hemos salido un poco del canon clásico. El humus lo hicimos en su día. Nos gustó, pero pensamos que más adelante lo tunearíamos como se hace con los coches. Vamos, que le daríamos un toque personal que añadiera sabor y color a la receta, como habíamos vistos en algunos blogs. Hablamos con nuestra ami ...

general hummus de azuki hummus de remolacha ...

¿Sabías que las legumbres tienen hasta un 23% de proteínas siendo ligeramente superior al aporte de la carne o lácteos? Una manera mucho más saludable y ética de conseguir proteínas y disfrutar en la mesa. Nos encantan los patés vegetales y en los humus hemos descubierto una variedad infinita de picoteos saludables y vistosos y originales aperitivos y entrantes para tus ocasiones especiales. La cr ...

LEGUMBRES PATÉS VIDEO RECETAS

El hummus en todas sus variantes es una crema de garbanzos sana y deliciosa. Es ideal para dipear con ella y si además, como la de hoy, tiene un color tan atractivo no podremos resistirnos. Y el color se lo aporta la remolacha cocida que le hemos puesto. Se prepara en un ratito y seguro que sorprende a vuestros invitados. Ya me contaréis. He preparado un vídeo que os he dejado en mi canal de YouTu ...

Recetas sanas Recetas veganas Salado ...

Si queréis causar sensación en vuestra próxima fiesta o en vuestra próxima comida con invitados en casa o si simplemente queréis daros un capricho para el paladar...no dejéis de hacer este Hummus de Remolacha. El color tan vistoso que le da la remolacha lo convierte en un plato muy chic. Pero no sólo será su llamativo color lo que os sorprenderá, sino también su sabor tan característico. Ingred ...

Aperitivos para Fiestas Cremas y Sopas Guarniciones y Acompañamientos ...

El hummus de remolacha parte de una receta muy conocida, el hummus de garbanzos, al que le he dado una vuelta y le he añadido este ingrediente para darle un color más llamativo. Se puede consumir para dipear con verduras crudas, lechuga, nachos o pan. Con cualquier cosa está buenísimo. Y lo mejor de todo, es que partiendo de la receta original, puedes hacer mil y una variaciones. INGREDIENTES: 400 ...